यह कॉर्नफ्लेक-क्रस्टेड चिकन कॉर्डन ब्ली कंपनी या विशेष भोजन के लिए एक प्रभावशाली मुख्य पकवान बनाता है। अब, एक साधारण चिकन कॉर्डन ब्ली नुस्खा शायद आपको वसा और कैलोरी विभाग की लागत होगी क्योंकि कोटिंग अक्सर फ्राइज़ होती है और कभी-कभी पकवान के साथ एक मलाईदार सॉस होता है।
यह कॉर्नफ्लेक क्रस्टेड चिकन कॉर्डन ब्लीयू कॉर्नफ्लेक्स से बाहर एक कुरकुरा परत बनाता है और पकवान को स्वादिष्ट रखने के लिए स्वादपूर्ण भरने पर निर्भर करता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप cornflakes
- 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
- 1 अंडे, अच्छी तरह से पीटा
- 1 चम्मच
- मक्खन, पिघल गया
- 4 3-औंस बेनालेस, त्वचाहीन चिकन स्तन
- 2 औंस पतली कटा हुआ दुबला हैम
- 4 औंस पतली कटा हुआ हिस्सा-स्कीम मोज़ेरेला पनीर
इसे कैसे करे
- अवन को पहले ही तीन सौ पचहत्तर डिग्री फारेनहाईट पर गर्म कर लीजिए
- कॉर्नफ्लेक्स को 1-क्वार्ट बैगजी में रखें, और बैगगी को सील करें। कॉर्नफ्लेक्स कोर्स ब्रेडक्रंब के समान होने तक बैगजी में कॉर्नफ्लेक्स को कुचलने के लिए मांस मैलेट या रोलिंग पिन का उपयोग करें। ब्रेडक्रंब को काली मिर्च के साथ एक उथले पकवान में डालें, और सामग्रियों को एकसाथ टॉस करें।
- एक अलग उथले पकवान में, अंडे को हराया और पिघला हुआ मक्खन जोड़ें। एक तार whisk का उपयोग कर अंडे और मक्खन अच्छी तरह से मिलाएं।
- चिकन स्तन, एक समय में, मोम पेपर के दो बड़े टुकड़ों के बीच रखें। चिकन स्तनों को पाउंड करने के लिए मांस मैलेट या रोलिंग पिन का उपयोग करें जब तक कि वे लगभग 1/4 इंच मोटी न हों ताकि वे भरना और रोल करना आसान हो जाए।
- चिकन स्तनों को व्यवस्थित करके चिकन रोलिंग के लिए एक असेंबली लाइन तैयार करें, फिर कटा हुआ हैम और मोज़ेरेला पनीर , फिर अंडा मिश्रण, और फिर एक पंक्ति में कॉर्नफ्लेक मिश्रण। एक चिकन स्तन के केंद्र के नीचे 1/4 औंस कटा हुआ हैम, और उसके बाद पतली कटा हुआ पनीर के औंस के 1/2 लेयर से शुरू करें। एक छोर से शुरुआत, चिकन स्तन को रोल करें, हैम और पनीर को बीच में संलग्न करें। एक टूथपिक के साथ लुढ़का हुआ चिकन स्तन सुरक्षित करें।
- अंडा मिश्रण में लुढ़का हुआ चिकन स्तन, और फिर कॉर्नफ्लेक मिश्रण में, चिकन को पूरी तरह से कॉर्नफ्लेक crumbs में ढकना। चिकन स्तन को पकाने वाले स्प्रे के साथ लेपित बेकिंग डिश में रखें। शेष चिकन स्तनों के लिए दोहराएं।
- 35-40 मिनट के लिए चिकन कॉर्डन ब्ली को सेंकना, या जब तक रोटी हल्के ढंग से भूरे रंग की न हो, और चिकन कॉर्डन ब्लीयू रोल का केंद्र अब गुलाबी न हो।
पकाने की विधि युक्तियाँ:
चिकन कॉर्डन ब्ली बहुत बहुमुखी है क्योंकि इसे किसी भी पक्ष पकवान के साथ जोड़ा जा सकता है। Sauteed zucchini एक उपयुक्त संगत बनाता है, या एक स्वादिष्ट और स्वस्थ अच्छी तरह से गोल भोजन के लिए बस एक साधारण हरी सलाद के साथ सेवा करते हैं।
कैलोरी की सेवा प्रति 304, वसा 16 ग्राम, कार्बोस 2 ग्राम, प्रो 36 ग्राम
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 354 |
| कुल वसा | 23 जी |
| संतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 164 मिलीग्राम |
| सोडियम | 43 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 33 ग्राम |