गर्म और आरामदायक ब्रोकोली चेडर सूप की याद ताजा करती है, यह ब्रोकोली पनीर डुबकी आपके गेम डे पार्टी या किसी अन्य सभा में हिट होने के लिए निश्चित है। इस डुबकी के लिए केवल कुछ अवयवों (कटा हुआ ब्रोकोली, मशरूम सूप, खट्टा क्रीम और वेल्लेता पनीर का क्रीम) और न्यूनतम तैयारी कार्य की आवश्यकता होती है।
डुबकी भी बहुमुखी है। एक और रंगीन प्रस्तुति के लिए, कटा हुआ भुना हुआ लाल मिर्च या पिमेंटो के लगभग 1/2 कप जोड़ें। या, अतिरिक्त स्वाद और बनावट के लिए, 1/2 कप कटा हुआ प्याज और कटा हुआ या कटा हुआ मशरूम के लगभग 1 कप मक्खन या जैतून का तेल में 1 कप सॉस करें और उन्हें ब्रोकोली के साथ पनीर में जोड़ें। अधिक जटिल स्वाद के लिए, एक चम्मच या दो डिजॉन सरसों को जोड़ें।
यह संयोजन भी एक उत्कृष्ट आलू टॉपिंग बनाता है। बस इसे तैयार करें और इसे बेक्ड भरवां आलू या आलू की खाल पर एक टॉपर के रूप में उपयोग करें। या कुछ क्रीम, दूध, या बियर के साथ डुबकी पतला और कुरकुरा croutons के साथ सूप के रूप में इसे सेवा।
नुस्खा डुबकी का एक बड़ा बैच बनाता है; यदि आप इसे परिवार के नाश्ते या फिल्म की रात के लिए तैयार करना चाहते हैं, तो सामग्री को आधा से घटाएं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- जमे हुए कटा हुआ ब्रोकोली के 2 (10-औंस) बक्से (या ताजा कटा हुआ ब्रोकोली के लगभग 1 1/2 पाउंड)
- 1 पौंड सादा Velveeta पनीर (आधा मैक्सिकन Velveeta, अगर वांछित)
- 2 (10 3/4-औंस) मशरूम सूप के डिब्बे क्रीम
- 1/4 कप खट्टा क्रीम
- 2 चम्मच लहसुन पाउडर
इसे कैसे करे
- पैकेज दिशाओं के बाद stovetop या माइक्रोवेव में जमे हुए ब्रोकोली कुक। यदि ताजा उपयोग करते हैं, तो नीचे दिए गए निर्देश देखें। ब्रोकोली को अच्छी तरह से निकालें और अलग रखें।
- दोनों प्रकार के पनीर को क्यूब करें और इसे धीमी कुकर में रखें। कम से कम 1 से 2 घंटे तक पकाएं, या जब तक पनीर पिघल जाए।
- एक कटोरे में, संघनित सूप, खट्टा क्रीम, कटा हुआ पका हुआ ब्रोकोली, और लहसुन पाउडर गठबंधन। अच्छी तरह से मिश्रण।
- पिघला हुआ पनीर में सूप और ब्रोकोली मिश्रण जोड़ें। अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए हिलाओ।
- क्रॉकपॉट को गर्म या कम पर रखें यदि कोई गर्म सेटिंग न हो और इसे टोरिला चिप्स के साथ डुबकी के रूप में पेश करें।
टिप्स
- स्टोवेटॉप पर ताजा ब्रोकोली भाप करने के लिए, कटा हुआ ब्रोकोली को एक सॉस पैन में एक स्टीमर टोकरी में लगभग एक इंच पानी डाल दें। पैन को उच्च गर्मी पर रखें और पानी को उबाल लें। गर्मी को कम करें, पैन को ढकें, और लगभग 4 मिनट तक पकाएं, या जब तक ब्रोकोली सिर्फ निविदा न हो। सूखा कुंआ।
- धीमी कुकर से सेवा करते समय, समय-समय पर डुबकी को अच्छी तरह से मिश्रित रखने के लिए हलचल करें।
- लहसुन पाउडर के प्रतिस्थापन के रूप में ताजा लहसुन का उपयोग करने के लिए, लहसुन के 3 से 4 लौंग छीलें और घटाएं। मक्खन या जैतून का तेल के कुछ चम्मच में लगभग 1 मिनट के लिए लहसुन को सौंपा। सूप और ब्रोकोली मिश्रण में लहसुन जोड़ें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 201 |
| कुल वसा | 5 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 15 मिलीग्राम |
| सोडियम | 712 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 27 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 12 ग्राम |