सूअर का मांस, विशेष रूप से सूअर का मांस चॉप के लिए एक महान marinade। सोया सॉस से ब्राउन शुगर और नमकीनता से मिठास मिर्च सॉस के साथ अच्छी तरह से शादी करती है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/3 कप सोया सॉस
- 1/4 कप खातिर
- 2 चम्मच पानी
- 2 चम्मच ब्राउन शुगर
- 2 चम्मच हल्के मिर्च सॉस
- 2 लहसुन लौंग (छोटा हुआ)
- 1 चम्मच अदरक (ताजा और छोटा हुआ)
- 1/4 चम्मच सफेद काली मिर्च
- 1 चुटकी नमक
इसे कैसे करे
- ब्राउन शुगर भंग होने तक सभी अवयवों को एक छोटे कटोरे में मिलाएं।
- उपयोग करने के लिए तैयार होने तक रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में marinade स्टोर करें। ठीक से संग्रहीत अगर मिश्रण 5-7 दिनों के लिए चलेगा। पकाने की विधि लगभग 3/4 कप या लगभग 4 पोर्क चॉप के लिए पर्याप्त होती है। अपनी जरूरतों और सूअर का मांस चॉप की मात्रा के अनुरूप नुस्खा बढ़ाएं।
- मसाला करने के लिए: पोर्क चॉप को एक शोधनीय प्लास्टिक बैग में रखें (2 बैग यदि आप 4 से अधिक चॉप तैयार कर रहे हैं)। शीर्ष पर marinade डालो, सुनिश्चित करें कि मांस की सभी सतह अच्छी तरह से लेपित हैं। 4 से 12 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में सील बैग और जगह। निर्देश के रूप में कुक।
- यह मिश्रण सॉस या बेस्ट के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। एक सॉस पैन में 7 से 8 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर उबाल लें, अक्सर stirring। यदि आप इसे मोटा करना चाहते हैं, तो मध्यम उच्च तक गर्मी बढ़ाएं, 1 से 2 चम्मच मक्का स्टार्च को मिलाकर 2 चम्मच गर्म पानी के साथ मिलाएं। मिश्रण में जोड़ें और वांछित मोटाई हासिल होने तक 1 से 2 मिनट तक हलचल करें।