इस गाजर का केक नुस्खा को मारसचिनो चेरी, कटा हुआ पागल, नारियल और मैश किए हुए केले के साथ अतिरिक्त विशेष बनाया जाता है। केक को ट्यूब केक पैन में बेक किया जाता है और क्रीम पनीर फ्रॉस्टिंग के साथ ठंडा किया जाता है।
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केले Frosting के साथ केले केक पकाने की विधि
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/4 कप वनस्पति तेल (जैसे कि मकई का तेल, कसाई, या कैनोला)
- 2 कप चीनी
- 4 बड़े अंडे
- 1 चम्मच वेनिला
- 2 कप गाजर (बारीक grated)
- 3 कप सभी उद्देश्य आटा (13 1/2 औंस)
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 कप नारियल (फ्लेक्ड)
- 1 कप Maraschino चेरी (अच्छी तरह से सूखा)
- 1 कप पेकान (या अखरोट, कटा हुआ)
- 2 केले (परिपक्व, मैश किए हुए)
- क्रीम पनीर Frosting के लिए:
- 1/2 कप मक्खन (नरम)
- 1 पैकेज / 8 औंस क्रीम पनीर (
- नरम )
- 1 बॉक्स / 16 औंस कन्फेक्शनरों की चीनी (sifted; लगभग 4 1/4 कप)
- 1 कप पेकान (या अखरोट, कटा हुआ)
- 2 से 4 चम्मच दूध (ठंढ को पतला करने के लिए, आवश्यकतानुसार)
इसे कैसे करे
- 350 एफ (180 सी / गैस 4) के ओवन को गर्म करें। 10-इंच ट्यूब केक पैन या बंड केक पैन को मिलाकर आटा के साथ बेकिंग स्प्रे के साथ स्प्रे करें।
- एक मध्यम कटोरे में एक साथ आटा, नमक, बेकिंग पाउडर, और बेकिंग सोडा; रद्द करना।
- मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक मिश्रण कटोरे में, अच्छी तरह मिश्रित होने तक चीनी और वनस्पति तेल को हराया जाता है। अंडे को एक बार में जोड़ें, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से मारना। वेनिला जोड़ें और मिश्रण करने के लिए हराया।
- कम गति पर मिक्सर के साथ, धीरे-धीरे मिश्रित आटे मिश्रण में हराया जाता है जब तक कि मिश्रित न हो जाए। कसा हुआ गाजर, कटा हुआ पेकान या अखरोट, नारियल, maraschino चेरी, और मैश किए हुए केले जोड़ें। सामग्री को अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए हिलाओ; तैयार ट्यूब केक पैन में बल्लेबाज चम्मच।
- 1 घंटे के लिए केक सेंकना, या जब तक यह परीक्षण नहीं किया जाता है (केंद्र में डाला लकड़ी का चयन साफ होना चाहिए)।
- 10 मिनट के लिए एक रैक पर पैन में केक को कूल करें, फिर इसे पैन से सावधानी से हटा दें और पूरी तरह से रैक पर ठंडा करें।
- जबकि केक ठंडा हो रहा है, ठंढ तैयार करें।
- एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक मिश्रण कटोरे में, चिकनी और मलाईदार तक मक्खन, क्रीम पनीर, और कन्फेक्शनरों की चीनी को हराया। दूध, एक समय में कुछ चम्मच जोड़ें, जब तक ठंढें एक अच्छी फैलता स्थिरता न हो। एक चम्मच के साथ, कटा हुआ पेकान या अखरोट में गुना और फिर ठंडा केक पर ठंढ फैलाओ।
* आटे को सटीक रूप से मापने के लिए, मापने वाले कप में इसे चम्मच तक चम्मच तब तक मापने के लिए मापने वाले कप के शीर्ष पर एक चाकू के फ्लैट पक्ष को साफ़ करें।
पाठक टिप्पणियाँ
"मैंने पहले कभी केक पकाया नहीं है ... इसलिए मैंने इस से शुरू करने का फैसला किया। केला इसे अतिरिक्त नम और स्वादिष्ट बनाता है। और केक सभी नमी के कारण हार्दिक और भारी था। मैंने इसका उपयोग नहीं किया चेरी, लेकिन मैंने किशमिश का उपयोग किया ... भी, मैंने पेकान के बजाय अखरोट को प्रतिस्थापित किया। लेकिन किसी भी तरह से, पूरी नुस्खा भयानक थी और ठंढ समान रूप से स्वादिष्ट था। " एम सी
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 734 |
| कुल वसा | 44 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 11 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 86 मिलीग्राम |
| सोडियम | 558 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 82 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 8 जी |