अपने स्वयं के सुपर पोषक ग्रैनोला सलाखों को बनाना आसान है। क्विनोआ में अनाज के लिए एमिनो एसिड की एक पूरी श्रृंखला है और लोहे में समृद्ध है। Quinoa आमतौर पर अपने प्राकृतिक राज्य में बेचा जाता है - यह छोटे बीज जैसा दिखता है - जिसे चावल की तरह pilaf में पानी में पकाया जा सकता है। लेकिन आप क्विनोआ फ्लेक्स भी खरीद सकते हैं, जिसमें अनाज को दलिया की तरह दिखने के लिए संसाधित किया जाता है। किसी भी बेक्ड अच्छे में दलिया के लिए क्विनोआ फ्लेक्स को प्रतिस्थापित किया जा सकता है। आप जो भी सूखे फल या नट्स को इन ग्रेनोला सलाखों में पसंद करते हैं उन्हें जोड़ें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 कप क्विनोआ (फ्लेक्ड)
- 2 कप जई (पुराने फैशन)
- 1/2 पागल (कटा हुआ)
- 1/2 कप नारियल (कटा हुआ)
- 1/2 कप शहद
- 1/4 कप मक्खन
- 1/2 चम्मच नमक
- 2 चम्मच वेनिला
- 1/4 कप चीनी (ब्राउन)
- वैकल्पिक: 1/2 चम्मच दालचीनी
- 1 मध्यम अंडा
- 1/2 कप चॉकलेट चिप्स
- 1/2 कप कटा हुआ सूखे फल (जैसे किशमिश, सूखे अनानस, सूखे आम, आदि)
इसे कैसे करे
- ओवन को तीन सौ पचास फारेनहाइट पर पहले से गर्म करें।
- फॉइल या चर्मपत्र पेपर के साथ एक 9 x 9 या 9 x13 इंच पैन (इस पर निर्भर करता है कि आप अपने ग्रैनोला बार कितनी मोटी पसंद करते हैं), पेपर को किनारों पर ओवरहेंग करने दें।
स्वर्ण और सुगंधित, लगभग 10 मिनट तक ओवन में एक बेकिंग शीट और टोस्ट पर दलिया, क्विनोआ, और कटा हुआ पागल फैलाएं। - मक्खन पिघलाए जाने तक शहद और भूरे रंग की चीनी के साथ कम गर्मी पर मक्खन पिघलाएं और चीनी भंग हो जाती है। गर्मी से निकालें और वेनिला और नमक में हलचल।
मक्खन / चीनी मिश्रण को टोस्टेड जई और पागल में डालें। अंडे, चॉकलेट चिप्स, और सूखे फल में हिलाओ।
- बेकिंग पैन में मिश्रण फैलाएं और मजबूती से पैन में दबाएं।
सुनहरा भूरा होने तक लगभग 20 मिनट तक सेंकना। - पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर चर्मपत्र का उपयोग करके पैन से उठाएं, और बार में कटौती करें। एक एयरटाइट कंटेनर में granola सलाखों को स्टोर करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 256 |
| कुल वसा | 14 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 86 मिलीग्राम |
| सोडियम | 35 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 9 जी |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 6 जी |