कद्दू की खुराक से थक गया? गिरावट का दूसरा उपहार, सेब, थोड़ा प्यार-खासकर राष्ट्रीय ऐप्पल महीने के दौरान दिखाने का समय!
शायद हमारे टेबल के लिए सेब का इरादा नहीं है, लेकिन हमें यकीन है कि हमने उन्हें सीट बचाई है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि, हम इस शीतकालीन मिठाई को जीवन में लाने में मदद करने के लिए एक मीठा विविधता प्राप्त करने में प्रसन्न हैं।
कुक नोट: इस नुस्खा को सेब को एक सीजन के फल जैसे स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, या क्रैनबेरी के साथ बदलकर मौसम से मेल करें। पूरक के लिए मसालों का अपना विशेष मिश्रण जोड़ें, या मसालों को पूरी तरह से छोड़ दें।
नींबू के रस के साथ अपने सेब को छिड़काव करते हुए उन्हें ब्राउनिंग से रोकते हैं, इस नुस्खा में इससे बचें! कोई अतिरिक्त एसिड आपके क्रीम पनीर को सेटिंग से रख सकता है (यक!)। चिंता न करें, बेकिंग प्रक्रिया आपके सेब को शानदार लगने में मदद करेगी!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- स्ट्रूसल टॉपिंग के लिए:
- 1 कप ब्राउन शुगर (मजबूती से पैक)
- 1 कप अखिल उद्देश्य आटा
- 1/4 चम्मच नमक
- 1/2 कप त्वरित खाना पकाने की जई
- 1 छड़ी अनसाल्टेड मक्खन (नरम)
- ऐप्पल चीज़केक बार्स के लिए:
- 3 सेब (दादी स्मिथ; छील, cored, और 1/4 "टुकड़ों में कटा हुआ)
- 1/2 कप प्लस 2 चम्मच सफेद चीनी (विभाजित)
- 3/4 चम्मच दालचीनी
- 1/4 चम्मच जायफल
- 1 1/2 कप सभी उद्देश्य आटा
- 1/3 कप ब्राउन शुगर (मजबूती से पैक)
- 1 1/2 चिपकने वाला मक्खन (नरम)
- 16 औंस क्रीम पनीर (नरम)
- 1 1/2 चम्मच वेनिला निकालने
- 2 बड़े अंडे
- 1/2 कप कारमेल सॉस (टॉपिंग के लिए)
इसे कैसे करे
स्ट्रीसेल टॉपिंग तैयार करने के लिए , सभी सामग्री को मध्यम आकार के कटोरे में रखें। धीरे-धीरे, अपनी उंगलियों के साथ, आटे को मिलाएं जब तक कि यह मध्यम आकार के टुकड़ों के साथ टुकड़े न हो जाए। प्लास्टिक की चादर के साथ कवर और आवश्यक होने तक ठंडा करें।
सेब चीज़केक बार तैयार करने के लिए , पहले ओवन के निचले तिहाई में एक ओवन रैक रखें और 350 डिग्री फारेनहाइट से पहले गरम करें। खाना पकाने स्प्रे के साथ एक 9 "x 13" बेकर ग्रीस। रद्द करना।
कटा हुआ सेब, 2 बड़ा चम्मच चीनी, दालचीनी, और जायफल मध्यम आकार के कटोरे में टॉस करें।
रद्द करना। आटा और ब्राउन शुगर को एक बड़ा कटोरा मिलाएं। धीरे-धीरे, अपनी उंगलियों के साथ, मक्खन जोड़ें और आटे को टुकड़े टुकड़े तक मिलाएं। मिश्रण को तैयार पैन में भी दबाएं और 25-30 मिनट सेंकना, या हल्के सुनहरे भूरे रंग तक।
एक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, एक पैडल अटैचमेंट के साथ लगाया जाता है, चिकनी होने तक मध्यम गति पर क्रीम पनीर, 1/2 कप चीनी, और वेनिला को हराया जाता है। एक समय में अंडे जोड़ें, और केवल शामिल होने तक मिश्रण करें। गर्म परत पर बल्लेबाज डालो। क्रीम पनीर मिश्रण पर समान रूप से सेब (बिना तरल पदार्थ के उत्पादन के) चम्मच, और शीर्ष पर streusel टॉपिंग छिड़के। 35-40 मिनट के लिए सेंकना, या भरने तक सेट।
एक ठंडा रैक पर ओवन और जगह से निकालें। कम से कम 6 घंटे, या रातोंरात के लिए ठंडा करें। सेवारत से पहले कारमेल सॉस के साथ वांछित आकार के सलाखों और बूंदा बांदी में कटौती।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 567 |
| कुल वसा | 41 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 24 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 167 मिलीग्राम |
| सोडियम | 553 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 47 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 6 जी |