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एक नॉनस्टिक स्किलेट और स्पैटुला का प्रयोग करें
फियोना हेन्स अपने आमलेट को बनाने के लिए एक नॉनस्टिक स्किलेट और स्पुतुला का प्रयोग करें। यह आपको खाना पकाने के दौरान मक्खन या तेल छोड़ने की अनुमति देता है, जो आसानी से अनावश्यक वसा और कैलोरी जोड़ सकता है। लोकप्रिय ब्रांड टेफ्लॉन की तरह गैर-छड़ी स्कीलेट, अक्सर पॉलीटेट्राफ्लोराइथिलीन (पीटीएफई) के साथ लेपित होते हैं। ये आमतौर पर तब तक सुरक्षित होते हैं जब तक पैन अत्यधिक गर्म न हो जाए। एक अतिरंजित पैन धुएं में सांस लेने से फ्लू जैसे लक्षण पैदा कर सकता है।
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अंडे और एक छोटे बाउल पकड़ो
फियोना हेन्स ताजा और सबसे पौष्टिक अंडे प्राप्त करना महत्वपूर्ण है जो आप पा सकते हैं। कुछ अंडों में ओमेगा -3 फैटी एसिड, थोड़ा कम संतृप्त वसा, और दूसरों की तुलना में कम कोलेस्ट्रॉल होता है। अपने अंडों को तोड़ने के लिए एक कटोरा या पिचर पकड़ना सुनिश्चित करें, चाहे एक पूरा अंडा या दो अंडे का सफेद हो।
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दो अंडे के गोरे अलग करें
फियोना हेन्स दो अंडों के सफेद को अलग करें और उन्हें अपने कटोरे या पिचर में एक पूरे अंडे में जोड़ें। यदि आपके पास एक अंडे विभाजक का उपयोग कर सकते हैं। यदि नहीं, तो अंडे को सावधानी से क्रैक करें और जर्दी को खोल के एक आधे से दूसरे तक खाली करें जबकि सफेद कटोरे में फैल जाए। ऐसा करने का एक और तरीका है अपने कटा हुआ साफ हाथ पर एक पटा हुआ अंडे खाली करना और सफेद को अपनी उंगलियों के माध्यम से फिसलने दें। तदनुसार तैयार करें, क्योंकि यह कदम गन्दा हो जाता है।
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अंडे और अंडा सफेद whisk
फियोना हेन्स अपने पूरे अंडा और अंडा सफेद एक साथ whisk । फिर, अपनी स्किलेट को मध्यम गर्मी पर रखें। पैन को गर्म होने पर परीक्षण करने के लिए, पैन में अंडे की एक बूंद जोड़ें। अगर यह खाना बनाना शुरू होता है, तो स्किलेट तैयार है। एक अतिरिक्त किक के लिए सूखे जड़ी बूटी और / या काली मिर्च के साथ हल्के से अपने अंडा और अंडे का सफेद मौसम के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
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किनारों को सेट करने के लिए शुरू करते हैं जब तक कुक
फियोना हेन्स अपने अंडे को घुमाए जाने के बाद, गर्म स्किलेट में व्हिस्कीड मिश्रण डालें, और किनारों को सेट करने के लिए पकाएं। कुछ हवाई बुलबुले की अनुमति है, लेकिन सुनिश्चित करें कि पैन तेज नहीं हो रहा है।
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ओमेलेट के किनारों को उठाओ
फियोना हेन्स एक स्पुतुला का उपयोग करके, सेटिंग आमलेट के किनारों को उठाएं ताकि बेकार अंडे पके जाने के नीचे नीचे जा सके। एक बार अंडे सेट हो जाने के बाद, आप अपनी पसंदीदा कम वसा भरना, जैसे ज़ेस्टी साल्सा, हॉट सॉस, या सॉटेड वेजीज़ जोड़ सकते हैं। कम वसा वाले पनीर की थोड़ी मात्रा में छिड़कने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। एक अनुभवी आमलेट आपको वह किक भी देगा जो आप ढूंढ रहे हैं, यदि सादा आपकी शैली नहीं है।
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अपना आमलेट मोड़ो
फियोना हेन्स अपने स्पुतुला का उपयोग करके, अपने आमलेट के किनारे को फ्लिप करें ताकि यह आधा हो जाए। फिर, इसे कुछ ही क्षणों तक पकाएं।
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अपना आमलेट खाओ
फियोना हेन्स अपने आमलेट को एक प्लेट पर स्लाइड करें और पूरे अनाज टोस्ट और ताजे फल जैसे स्वस्थ पक्ष वस्तुओं के साथ काम करें। एक पूरे अंडा और दो अंडा सफेद (दो पूरे अंडे के बजाय) का उपयोग करके, आपने 5 ग्राम वसा, 1.5 ग्राम संतृप्त वसा, और 211 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल बचाया।
भरने के बिना, आपका नया कम वसा वाले आमलेट में प्रति सेवा निम्नलिखित पोषक तत्व हैं:
- कैलोरी: 103
- वसा से कैलोरी: 45
- कुल वसा: 5 जी (1.5 जी बैठे)
- कोलेस्ट्रॉल: 211 मिलीग्राम
- सोडियम: 172 मिलीग्राम
- कार्बोहाइड्रेट: 1.3 जी
- फाइबर: 0 जी
- प्रोटीन: 13.2 जी