केंटकी हॉट ब्राउन सैंडविच 1 9 26 में अपनी रचना के बाद से एक परंपरा रही है। लुईविले के ब्राउन होटल के लिए एक शेफ फ्रेड के। श्मिट ने शुरुआत में पकवानों को रात्रिभोज और नृत्य की शाम के बाद संरक्षक के लिए पकवान बना दिया।
खुले चेहरे की सैंडविच टोस्ट के टुकड़े से शुरू होती है। टोस्ट टर्की, कटा हुआ टमाटर, एक परमेसन पनीर सॉस ( मोर्नै ), और अतिरिक्त grated परमेसन पनीर के परतों के लिए आधार है। सैंडविच को ओवन-सुरक्षित पैन या डिश पर रखें और पनीर को बुलबुले और ब्राउन होने तक इसे तब तक उबालें। एक पारंपरिक गर्म भूरे रंग के लिए, सेवा करने से पहले बस बेकन के दो स्ट्रिप्स रखें।
यह संस्करण परमेसन और चेडर पनीर के संयोजन का उपयोग करता है।
इन सैंडविच को सैंडविच रात्रिभोज या लंच के लिए बनाएं, या उन्हें गेम डे स्नैक्स के लिए तैयार करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 चम्मच मक्खन
- 1/4 कप सभी उद्देश्य आटा
- 2 कप दूध
- 1/4 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच वोरस्टरशायर सॉस
- 1/4 कप तेज छायादार पनीर grated
- 3/4 कप grated परमेसन पनीर, विभाजित
- 1 पाउंड टर्की (बारीक कटा हुआ - डेली या बचे हुए, पकाया जाता है)
- 8 स्लाइस टोस्ट, crusts छंटनी
- 4 स्लाइस टमाटर (अधिक छोटे अगर)
- 8 स्ट्रिप्स बेकन (कुरकुरा पकाया और सूखा)
इसे कैसे करे
- मध्यम-कम गर्मी पर एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं
- आटा जोड़ें और चिकनी और बुलबुले तक हलचल।
- दूध, नमक, वोरस्टरशायर सॉस, चेडर पनीर, और 1/4 कप परमेसन पनीर जोड़ें।
- मोटी और बुलबुले तक लगातार stirring, खाना बनाना जारी रखें।
- छंटनी टोस्ट को आधा तिरछे में काटिये और बेकिंग शीट पर रखें (या व्यक्तिगत बेकिंग व्यंजन का उपयोग करें)।
- गर्म पनीर सॉस के साथ टोस्ट और कवर पर टर्की स्लाइस व्यवस्थित करें।
- टमाटर स्लाइस के साथ शीर्ष और शेष 1/2 कप परमेसन पनीर को सैंडविच पर समान रूप से छिड़क दें।
- उन्हें गर्म और बुलबुले और हल्के ढंग से भूरे रंग तक ब्रोइलर के नीचे रखें।
- क्रिस्टी बेकन के दो स्ट्रिप्स के साथ प्रत्येक सैंडविच को शीर्ष पर रखें, जो "एक्स" के आकार में रखा गया है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 551 |
| कुल वसा | 2 9 जी |
| संतृप्त वसा | 14 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 132 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,662 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 34 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 38 ग्राम |