यह कद्दू फ्रेंच टोस्ट एक शानदार गिरावट नाश्ता बनाता है। फ्रांसीसी टोस्ट पूरी तरह से मसालेदार है, केवल पर्याप्त कद्दू के साथ इसे नम और स्वादपूर्ण बनाने के लिए।
चित्रित कद्दू फ्रेंच टोस्ट दालचीनी घुड़सवार रोटी के साथ बनाया गया था, लेकिन किशमिश रोटी, challah, या एक समृद्ध ब्रोश रोटी भी उत्कृष्ट विकल्प होगा। या इसे एक सादे सफेद या गेहूं की रोटी के साथ बनाओ।
सेब साइडर सिरप इस फ्रेंच टोस्ट पर बस अद्भुत है, लेकिन यदि आप समय पर कम हैं, तो मेपल सिरप या सुनहरा गन्ना सिरप का उपयोग करें।
सॉसेज, हैम, या बेकन के साथ एक विशेष गिरावट नाश्ता, एक सप्ताहांत ब्रंच, या छुट्टी सुबह नाश्ता के लिए इस कद्दू फ्रेंच टोस्ट की सेवा करें।
सिरप जितना अधिक ठंडा होता है उतना मोटा होता है, इसलिए इसे जल्दी से ठंडा करने के लिए रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित करें या इसे पहले या कुछ घंटों पहले ही बनाएं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- मसालेदार साइडर सिरप के लिए:
- 1 बड़ा चमचा मक्खन
- 2 कप सेब साइडर
- 1 कप ब्राउन शुगर
- 2 दालचीनी छड़ें (लंबाई में लगभग 2 1/2 इंच)
- कद्दू फ्रेंच टोस्ट के लिए:
- 1/2 कप दूध
- 1/2 कप कद्दू (डिब्बाबंद)
- 4 बड़े अंडे
- 2 चम्मच ब्राउन शुगर (पैक, हल्का या काला)
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
- 1 चम्मच दालचीनी
- 1/4 चम्मच जायफल (जमीन)
- रोटी के 8 से 12 स्लाइस (नोट्स देखें)
- 2 चम्मच मक्खन (या griddle के लिए और सेवा के लिए आवश्यक राशि)
इसे कैसे करे
मसालेदार साइडर सिरप
- मध्यम गर्मी पर एक भारी माध्यम सॉस पैन में, मक्खन पिघलाओ।
- जब मक्खन फोमिंग बंद हो जाता है, तो सेब साइडर, ब्राउन शुगर और दालचीनी छड़ें जोड़ें।
- एक उबाल लाने के लिए, stirring। मध्यम गर्मी पर खाना बनाना जारी रखें, अक्सर stirring, आधे से लगभग 1 कप या थोड़ा और कम तक। इसमें लगभग 15 मिनट लगेंगे।
- जब यह ठंडा हो जाता है तो सिरप मोटा हो जाएगा।
कद्दू फ्रेंच टोस्ट
- 200 डिग्री फारेनहाइट के लिए एक वार्मिंग ड्रॉवर या ओवन को गर्म करें। यह पकाने के दौरान पकाया गया फ्रेंच टोस्ट गर्म रखना है; यदि आप इसे पकाते हुए कद्दू फ्रांसीसी टोस्ट की सेवा कर रहे हैं, तो इस चरण को छोड़ दें।
- एक मध्यम कटोरे में, कद्दू, अंडे, ब्राउन शुगर के 1/2 कप, वेनिला, 1 चम्मच दालचीनी, और जायफल के साथ दूध whisk।
- कद्दू मिश्रण को एक विस्तृत, उथले कटोरे में डालो।
- मध्यम-कम गर्मी पर एक बेरहमी या बड़ी नॉनस्टिक स्किलेट को गर्म करें। मक्खन के कुछ चम्मच के साथ पैन कोट।
- कुछ सेकंड के लिए कद्दू मिश्रण में रोटी के 2 से 4 स्लाइस (अपने griddle के आकार के आधार पर) भिगोएं, दोनों तरफ कोट बारी।
- जब मक्खन फोमिंग होता है, तो बेकार पर रोटी हुई रोटी की व्यवस्था करें।
- नीचे भूरे रंग तक भिगोकर रोटी पकाना। दूसरी ओर मुड़ें और भूरे रंग के। इसमें प्रत्येक तरफ लगभग 2 से 3 मिनट लगेंगे।
- एक उथले हल्के ढंग से मक्खन या चर्मपत्र पेपर-लाइन वाली बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें और शेष फ्रेंच टोस्ट को पकाने के दौरान ओवन में गर्म रखें।
- साइडर सिरप, मेपल सिरप, सुनहरा गन्ना सिरप, या अपने पसंदीदा के साथ परोसें।
विशेषज्ञ युक्तियाँ
- रोटी पर आकार और मोटाई के आधार पर, आपको कहीं भी 8 से 12 स्लाइस या 4 से 6 सर्विंग्स मिलना चाहिए। पेपरिज फार्म दालचीनी घुड़सवार रोटी एक अपेक्षाकृत छोटी रोटी है और कद्दू फ्रेंच टोस्ट के बारे में 12 स्लाइस बनाती है (जैसा कि फोटो में दिखाया गया है)।
- इस फ्रेंच टोस्ट के लिए अपनी पसंदीदा रोटी का प्रयोग करें। कुछ अच्छे विकल्प हैं
- सफेद रोटी, गेहूं, या एक बहुआयामी
- किशमिश ब्रेड
- दालचीनी भंवर रोटी
- Challah
- ब्रोश रोटी
- टेक्सास टोस्ट