एक स्वादिष्ट ग्रील्ड पोर्क काट नुस्खा जो ब्राउन सरसों की तीखेपन के साथ करी के तेज प्रवाह को जोड़ती है। स्वाद पसंद करने वाला कोई भी इस ग्रील्ड पोर्क काट नुस्खा से प्यार करेगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 पोर्क लोइन चॉप (लगभग 1 इंच मोटी)
- 1/2 कप (120 मिलीलीटर) ब्राउन सरसों
- 1/4 कप (60 मिलीलीटर) शुष्क सफेद शराब
- 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) जैतून का तेल
- 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) करी पाउडर
- 1 हरी प्याज, बारीक कटा हुआ
- 2 लौंग लहसुन, minced
- 1 चम्मच (5 मिलीलीटर) नमक
- 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) लाल काली मिर्च, कुचल दिया
इसे कैसे करे
1. एक मध्यम कटोरे में, पोर्क चॉप को छोड़कर, सभी अवयवों को मिलाएं।
2. एक शोधनीय प्लास्टिक बैग में पोर्क चॉप रखें और marinade जोड़ें।
3. 6 से 8 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में सील और जगह। हर घंटे बारी बारी से सुनिश्चित करें।
4. चिप्स को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें और marinade से हटा दें। बेस्टिंग के लिए marinade बचाओ।
5. मध्यम गर्मी के लिए पहले से गरम ग्रिल।
6. चिप्स को ग्रिल, कवर पर रखें, और 35 मिनट तक पकाएं।
खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान marinade के साथ चिपकाएं।
7. ग्रिल से चॉप निकालें, उन्हें 5 मिनट तक आराम दें और फिर सेवा दें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 511 |
| कुल वसा | 28 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 8 जी |
| असंतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 134 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,047 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 47 ग्राम |