यह सब्जी सूप नुस्खा स्वाद के साथ भरा हुआ है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि यह वसा या कैलोरी से भरा हुआ है। सात अलग-अलग सब्जियों और दो प्रकार के सेमों को घूमते हुए, इस हार्दिक सूप में एक समृद्ध स्वाद होता है, जो तुलसी और अयस्कों द्वारा बढ़ाया जाता है, साथ ही गर्म सॉस की कुछ बूंदें भी होती है। लेकिन इन राशियों को आपको डराने की अनुमति न दें- यह मूल रूप से "सभी सामग्री जोड़ें और पकाने की विधि" नुस्खा है। एक अच्छी रणनीति है कि रात को सब्जियों को काट लें और फिर अगली सुबह क्रॉकपॉट में जोड़ें। काम पर एक लंबे दिन से इस स्वादिष्ट, स्वस्थ, और भोजन भरने की कल्पना करो कि हर कोई प्यार करेगा!
यह नुस्खा 5 से 6-क्वार्ट कुकर के लिए है, लेकिन आप एक छोटे क्रॉकपॉट के लिए सामग्री को काट सकते हैं। वांछित अगर क्रिस्टी रोटी और पक्ष में परमेज़न पनीर के साथ परोसें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- वैकल्पिक: 1 बड़ा चमचा तेल प्लस 1 चम्मच मक्खन
- 1/2 कप कटा हुआ प्याज
- 2 लौंग लहसुन (बारीक कटा हुआ)
- 3 कप कटा हुआ गोभी
- 2 कप कटा हुआ
- तुरई
- 1 कप diced गाजर
- 1 कप कटा हुआ अजवाइन
- 1 कर सकते हैं (28 औंस) टमाटर (अनियंत्रित)
- 1 काले आंखों वाले मटर (सूखा और अच्छी तरह से धोया जा सकता है)
- 1 लाल किडनी सेम (सूखा और अच्छी तरह से धोया जा सकता है)
- 1 पैकेज (10 औंस) पालक (जमे हुए, thawed, और निचोड़ा सूखा)
- 4 कप कम सोडियम
- मुर्गा शोर्बा
- 4 कप टमाटर का रस या वी -8
- 2 चम्मच सूखे तुलसी कुचल दिया
- 1 चम्मच सूखे अयस्कों
- 1 चम्मच नमक, या स्वाद के लिए
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 3 से 5 बूंद गर्म सॉस
- वैकल्पिक: सेवा के लिए grated परमेसन पनीर
इसे कैसे करे
- यदि वांछित है, धीमी कुकर में जोड़ने से पहले थोड़ा मक्खन और तेल में प्याज को सॉस करें।
- पनीर को छोड़कर शेष अवयवों के साथ, कुकर को धीमा करने के लिए प्याज जोड़ें।
- कवर करें और कम से कम 10 से 12 घंटे पकाएं।
- वांछित अगर grated परमेसन पनीर के साथ परोसें।
विविधताएं और अतिरिक्त व्यंजनों
यह नुस्खा का प्रकार है जिसे आप सूप की अखंडता को बलि किए बिना सब्जियों को खत्म या स्वैप कर सकते हैं, जिनकी आप परवाह नहीं करते हैं, इसे अपने स्वाद के अनुरूप बनाते हैं।
यदि आपको उबचिनी पसंद नहीं है, उदाहरण के लिए, इसके बजाय कुछ घंटी काली मिर्च में फेंक दें। गोभी का प्रशंसक नहीं है? इसे शामिल न करें। फ्रिज में कोई अजवाइन नहीं है? चिंता न करें-आपका सूप अभी भी महान हो जाएगा।
यदि आपने इस क्रॉकपॉट सब्जी का सूप का आनंद लिया है और इसी तरह के व्यंजनों की तलाश में हैं, तो क्रॉकपॉट जौ सब्जी का सूप क्यों न करें, मीठे आलू, पालक, और मकई जैसे सब्जियों से भरा एक सुपर स्वस्थ सूप, साथ ही साथ सौंफ़, जो इस नुस्खा को अद्वितीय बनाता है स्वाद। या शायद क्रॉकपॉट में बने एक मसूर का सूप आप मूड में हैं-बेकन इस साधारण नुस्खा के लिए एक अच्छा धुंधला स्वाद लाता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 149 |
| कुल वसा | 2 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 3 मिलीग्राम |
| सोडियम | 4 9 7 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 27 ग्राम |
| फाइबर आहार | 7 जी |
| प्रोटीन | 9 जी |