कैजुन खाना पकाने ने गर्मी के बारे में सब कुछ होने के लिए एक प्रतिष्ठा विकसित की है। सच्चाई है कि कजुन स्वाद गर्म से अधिक स्वादिष्ट हैं। इस मसाले मिश्रण को केयने मिर्च की मात्रा में वृद्धि (या घटते हुए) द्वारा गर्मी के लिए समायोजित किया जा सकता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/4 कप / 60 एमएल पेपरिका
- 1/4 कप / 60 मिलीलीटर नमक
- 3 चम्मच / 45 मिलीलीटर काली मिर्च
- 3 चम्मच / 45 मिलीलीटर लहसुन पाउडर
- 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर प्याज पाउडर
- 2 चम्मच / 10 मिलीलीटर केयेन
- 1 1/2 चम्मच / 7.5 मिलीलीटर सूखे अयस्कों
- 1 1/2 चम्मच / 7.5 मिलीलीटर सूखे थाइम
इसे कैसे करे
1. एक छोटे कटोरे में सभी अवयवों को मिलाएं। एक शांत, अंधेरे जगह में तुरंत एक एयरटाइट कंटेनर में उपयोग करें या स्टोर करें। यह मिश्रण 6 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।
2. सभी प्रकार के मांस, मछली, और समुद्री भोजन और सब्जियों पर मिश्रण का प्रयोग करें। आप एक कटोरे में थोड़ा तेल और सिरका जोड़ सकते हैं, इस मसालेदार मिश्रण में से कुछ जोड़ें और एक marinade के रूप में उपयोग करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 42 |
| कुल वसा | 1 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 4,723 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 जी |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |