यह स्वादिष्ट नाशपाती, सेब, और लाल प्याज gratin नुस्खा एक ठंडी रात में आग द्वारा एक आरामदायक रात का खाना उपयुक्त है। कारमेलिज्ड लाल प्याज सेब और नाशपाती के बगीचे-ताजा स्वाद को ऑफसेट करने के लिए केवल सही मात्रा में तीव्रता के साथ एक तीव्र मिठास प्रदान करते हैं। सुगंधित थाइम के साथ मिश्रित यह संयोजन और एक अप्रत्याशित चीज टॉपिंग एक स्वर्गीय पक्ष पकवान के लिए बनाता है। अपने उत्सव के रंग और स्वादिष्ट बहुमुखी प्रतिभा के कारण, यह आदर्श छुट्टी या विशेष अवसर पक्ष पकवान बनाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- Gratin के लिए:
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- 1 बड़ा लाल प्याज (मोटा कटा हुआ)
- 2 मध्यम Bosc नाशपाती
- 2 मध्यम बेकिंग सेब
- 1 1/4 चम्मच थाइम
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/8 चम्मच काली मिर्च
- टॉपिंग के लिए:
- 1 कप ब्रेडक्रंब (मोटी पंको सर्वश्रेष्ठ हैं)
- 1/3 कप परमेसन पनीर (grated)
- 2 चम्मच मक्खन (पिघला हुआ)
इसे कैसे करे
सेब, नाशपाती, और लाल प्याज मुक्त करने के लिए कैसे:
अवन को चार सौ फारेनहाइट पर पहले से गर्म करें।
मध्यम-उच्च गर्मी पर सेट एक बड़े skillet में, लाल प्याज sauté जब तक वे किनारों के चारों ओर भूरा शुरू करते हैं। उन्हें एक पुलाव पकवान में स्थानांतरित करें और इसे एक पल के लिए अलग रखें।
सेब और नाशपाती कोर, और मोटी wedges में कटौती। आरक्षित प्याज, थाइम, नमक और काली मिर्च के साथ सेब और नाशपाती टॉस करें। 25 से 30 मिनट के लिए, कवर, कवर, सेंकना।
ब्रेडक्रंब, पनीर, और पिघला हुआ मक्खन एक साथ हिलाओ। नाशपाती प्याज पर टॉपिंग को छिड़काएं और इसे 25 मिनट के लिए, या जब तक फेंडर न हो, तब तक सेंकना, शीर्ष पर सुनहरा भूरा है, और gratin गर्म बुलबुला है।
यह सेब, नाशपाती, और लाल प्याज gratin नुस्खा 6 से 8 सर्विंग्स बनाता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 202 |
| कुल वसा | 9 जी |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 14 मिलीग्राम |
| सोडियम | 222 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 28 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |