यह नम और निविदा सेब केक कुरकुरा और स्वादिष्ट सेब के लिए एकदम सही प्रदर्शन है।
हम इसे ऊपर से नीचे सेब केक बनाने के लिए 10-इंच वसंत-रूप पैन का उपयोग करना पसंद करते हैं, लेकिन आप इसे सिरेमिक बेकिंग डिश में भी बना सकते हैं। यह सबसे अच्छा है अगर यह एक गोल पकवान है क्योंकि इसे थोड़ा ठंडा होने के बाद इसे फ़्लिप करने की आवश्यकता होगी।
पाउडर चीनी और दालचीनी की एक साधारण धूल का उपयोग करना पर्याप्त होगा, लेकिन आप इस केक को अपने पसंदीदा कारमेल सॉस के साथ आइसक्रीम या बूंदा बांदी के साथ भी पेश कर सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 3/4 कप
- स्वंय बढ़ता आटा
- 1 चम्मच। बेकिंग पाउडर
- 4 सेब, छील और cored
- 3/4 कप मक्खन (1 1/2 छड़ें)
- 1/3 -कप ब्राउन शुगर
- 1 1/2 कप दानेदार चीनी
- 1 1/2 बड़ा चम्मच। ब्रांडी
- 1 चम्मच। वेनीला सत्र
- 1/2 छोटा चम्मच जमीन दालचीनी
- 1 चुटकी नमक
- 4 बड़े अंडे
- 3/4 कप दूध
- 1/2 कप किशमिश
- 1/2 कप मोटे तौर पर कटा हुआ अखरोट (या पेकान)
इसे कैसे करे
- ओवन को तीन सौ पचास फारेनहाइट पर पहले से गर्म करें।
- बेकिंग पाउडर के साथ स्वयं बढ़ते आटे को हटा दें और अलग-अलग सेट करें। सेब और टुकड़ा पतली स्लाइस में हलचल। सेब के स्लाइस को ब्राउनिंग से सेब स्लाइस को रोकने के लिए जोड़े गए कुछ ताजा नींबू के रस के साथ पानी के एक कटोरे में रखें।
- लगभग 1 1/2 बड़ा चम्मच का उपयोग करना। आवंटित मक्खन के, वसंतफॉर्म पैन के नीचे और किनारों को तेल दें। नीचे पक्षों की तुलना में भारी कोटिंग होना चाहिए। पैन के नीचे ब्राउन शुगर दबाएं।
- एक ओवरलैपिंग सर्कुलर पैटर्न में पैन के नीचे सेब स्लाइस परतें। आपके पास कुछ सेब स्लाइस शेष होना चाहिए। इन्हें छोटे टुकड़ों में डालें और एक कटोरे में रखें। सेब के टुकड़ों को ब्रांडी और थोड़ा सा दालचीनी के साथ छिड़कें।
- एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, शेष मक्खन को हल्के और शराबी तक दानेदार चीनी के साथ हराएं। अंडे जोड़ें, एक-एक करके और मिश्रण जारी रखें। वेनिला निकालने , दालचीनी और नमक चुटकी जोड़ें। मिक्सर काम कर रहा है, जबकि एक धीमी स्थिर धारा में दूध जोड़ें।
- बल्लेबाज को आटा मिश्रण थोड़ा सा शामिल करके थोड़ा सा जोड़ें। मिक्सर को बंद करें और अखरोट (पेकान), किशमिश, और कटे हुए सेब के टुकड़ों में ब्रांडी के साथ मिलकर हलचल करें।
- सेब स्लाइस पर बल्लेबाज डालो, पैन को लगभग तीन-चौथाई तक भरें। लगभग एक घंटे के लिए पहले से गरम 350 एफ ओवन में सेंकना। केंद्र में डाला गया एक केक परीक्षक साफ होना चाहिए।
- केक को लगभग 15 मिनट तक ठंडा होने दें और फिर केक प्लेट पर घुमाएं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 484 |
| कुल वसा | 23 जी |
| संतृप्त वसा | 11 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 132 मिलीग्राम |
| सोडियम | 281 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 67 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 7 जी |