चूने और सिलेंडर के अच्छे मिश्रण के साथ यह एक त्वरित और आसान ग्रील्ड माही माही है। अपने आप में बिल्कुल सही होने पर, इन माही माही fillets मछली टैकोस में शानदार हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 6 औंस / 180 एमएल माही-माही (fillets)
- Marinade के लिए:
- 2 नींबू (रस)
- 3 tbsp./45 एमएल सोया सॉस
- 2 बड़ा चम्मच / 30 मिलीलीटर अदरक (छोटा हुआ)
- 2 बड़ा चम्मच / 30 मिलीलीटर तेल *
- 1 बड़ा चम्मच ./15 एमएल (कटा हुआ ताजा)
- 1/2 बड़ा चम्मच ./2.5 काली मिर्च
- 1/4 छोटा चम्मच / 1.25 एमएल नमक
इसे कैसे करे
एक छोटे धनुष में सभी marinade अवयवों को मिलाएं। एक शोधनीय प्लास्टिक बैग में डालो। माही-माही fillets जोड़ें। कोट करने के लिए बारी। 20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में हवा, सील बैग, और जगह जारी करें।
पहले से गरम grill खाना पकाने के grate उच्च और अच्छी तरह से साफ करें। Marinade से fillets निकालें और marinade पर पकड़ो। ग्रिल पर मछली fillets रखें। लगभग 6 मिनट तक या उपस्थिति में अपारदर्शी तक ग्रिल करें। बेकार पक्ष पर आरक्षित marinade का एक छोटा सा डालो।
फ्लिप करें और अतिरिक्त 6 मिनट के लिए ग्रिलिंग जारी रखें या जब तक मछली आसानी से बीच में फ्लेक्स न हो जाए (145 डिग्री फ़ारेनहाइट का आंतरिक तापमान देखें)। गर्मी से निकालें और तुरंत सेवा करें।
* एक उच्च धूम्रपान बिंदु के साथ एक तेल चुनें।