ये भरवां हरी चील गर्मी के स्पर्श के साथ अविश्वसनीय रूप से स्वादपूर्ण हैं। आप चीलों को भुना सकते हैं और एक दिन आगे भर सकते हैं, और फिर उन्हें तैयार कर सकते हैं और तैयार होने पर उन्हें पका सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 8 बड़े पोब्लानो चीलें
- 2 एलबीएस बेनालेस, त्वचाहीन चिकन
- 4 औंस क्रीम पनीर (1/2 मानक पैकेज)
- 8 औंस क्विसो फ्र्रेस्को या जैक पनीर (कटा हुआ या टुकड़ा हुआ)
- 1 चम्मच जीरा
- 1 चम्मच चील पाउडर
- 1 चम्मच नमक
- 6 अंडे
- 1/2 चम्मच नमक
- फ्राइंग के लिए 1 कप तेल
इसे कैसे करे
- प्रत्येक चक्कर भुना और छील । यदि ताजा चील अनुपलब्ध हैं, तो आप डिब्बाबंद पूरे हरी चीलों का उपयोग कर सकते हैं।
- भरने को तैयार करें: जब तक इसे पकाया जाता है तब तक चिकन को उबालें या सेंक लें। चिकन को ठंडा होने दें और फिर इसे काटने के लिए इसे खींचने के लिए कांटे या अपनी उंगलियों का उपयोग करें। दो भुना हुआ चील लें, स्टेम काट लें और उन्हें काट लें।
कटा हुआ चिकन और कटा हुआ चीलों को एक बड़े कटोरे में जोड़ें और क्रीम पनीर, क्यूसो फ्र्रेस्को, जीरा, चील पाउडर, और नमक के 1/2 चम्मच में जोड़ें। मिश्रित शुरू करने के लिए मिश्रण में क्रीम पनीर को तोड़ने के लिए एक बड़ा चम्मच का प्रयोग करें। आप इसे अपने हाथों का उपयोग सभी को एक साथ करने के लिए कर सकते हैं।
एक बार भरने के बाद, इसे एक तरफ सेट करें। (ध्यान दें: आप पहले दिन भरने और इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं जब तक कि आप इसका उपयोग करने के लिए तैयार न हों।)
- चिप्स भरें: मिर्च के शीर्ष में एक तेज चाकू डालें, बस तने के नीचे और चक्कर के नीचे आधे रास्ते नीचे स्लाइस। यह पक्ष के साथ एक टुकड़ा बना देगा।
एक चम्मच या चाकू का प्रयोग करें, चील मांस को फाड़ने के बिना बीज और सफेद झिल्ली को बाहर निकालें। मिर्च पर्याप्त नरम होने पर आप इसे अपनी उंगलियों से भी कर सकते हैं। मिर्च के अंदर भरने चिकन का एक टुकड़ा रखें।
भरने के चारों ओर मिर्च खींचने के लिए अपनी अंगुलियों का उपयोग करें और इसे सील करने के लिए इसे थोड़ा निचोड़ें। शेष शेष चीलों और भरने के साथ दोहराएं। रद्द करना। - बल्लेबाज बनाओ: प्रत्येक अंडे को तोड़ें और गोरे को एक कटोरे और योलों को दूसरे में अलग करें। अंडा सफेद जब तक वे कठोर हैं चाबुक। अंडे के अंडे को एक कटोरे के साथ अलग कटोरे में और 1/2 चम्मच नमक डालें। अंडे के सफेद पर धीरे-धीरे अंडे की जर्दी मिश्रण डालना।
जब तक वे पूरी तरह से पूरी तरह से शामिल नहीं हो जाते हैं तब तक धीरे-धीरे गोरे में गोरे को फोल्ड करने के लिए एक बड़े रंग का उपयोग करें। जर्दी की कुछ लकीर ठीक है। - चीलों को खाना बनाना: मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े पैन में तेल गरम करें। एक मिर्च लें और इसे अंडा सफेद बल्लेबाज में डुबोएं, चील को बरकरार रखने के लिए सावधान रहें और भरने को न फैलाएं। ऐसा करने के लिए आपको दोनों हाथों या कांटे या चम्मच के संयोजन की आवश्यकता हो सकती है।
धीरे-धीरे मिर्च को गर्म तेल में रखें और इसे तब तक पकाएं जब तक अंडा सफेद बल्लेबाज सुनहरा भूरा न हो। मिर्च को फ्लिप करें और दूसरी तरफ दोहराएं। एक बार मिर्च पूरी तरह से सुनहरे भूरे रंग के सभी तरफ है, इसे गर्म तेल से हटा दें और एक पेपर तौलिया को निकालने के लिए रखें।
सभी चीलों के साथ दोहराएं जब तक कि वे सभी सुनहरे भूरे रंग के होते हैं और पकाया जाता है। चीलों को तत्काल परोसें क्योंकि वे ठंडा होने लगते हैं।
ग्रीन चील के बारे में अधिक जानकारी
चरण-दर-चरण ट्यूटोरियल "चिली रेलेनोस कैसे बनाएं"
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 654 |
| कुल वसा | 44 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 18 जी |
| असंतृप्त वसा | 15 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 388 मिलीग्राम |
| सोडियम | 530 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 5 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 58 ग्राम |