पूर्वी यूरोप सेब और नाशपाती के पेड़ के साथ teems और उनके फल सूप से मिठाई सब कुछ में पाया जा सकता है।
जब मैंने एक पॉटलक लंचियन के लिए मिठाई बनाने के लिए कहा था तो मैंने अपने नाशपाती स्ट्रीसेल पाई नुस्खा का यह आसान संस्करण विकसित किया था। समय पर कम, लेकिन रचनात्मकता पर नहीं, मैंने एक जमे हुए तैयार किए गए पाई क्रस्ट और डिब्बाबंद नाशपाती खरीदे। नतीजा अद्भुत है।
बेशक, जब आपके पास समय होता है, तो आप मेरी एक स्क्रैच पाई क्रस्ट रेसिपी का उपयोग कर सकते हैं और ताजा नाशपाती छील सकते हैं, लेकिन यह बहुत अच्छा है, परेशान क्यों? विशेष रूप से थैंक्सगिविंग या क्रिसमस के लिए एक और वृद्धि ताजा, जमे हुए या सूखे क्रैनबेरी को जोड़ना है, खासकर यदि आपको टारटर पाई पसंद है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- स्ट्रूसल टॉपिंग के लिए:
- 1/4 कप सभी उद्देश्य आटा
- 1/4 कप चीनी
- 1/4 कप पैक हल्के भूरे रंग की चीनी
- 1/2 चम्मच दालचीनी
- 2 चम्मच मक्खन (पिघला हुआ)
- 1/2 कप coarsely pecans (कटा हुआ)
- पाई भरने के लिए:
- 2 (15.25-औंस) डिब्बे कटा हुआ नाशपाती (भारी सिरप में, सूखा)
- 1/4 कप सभी उद्देश्य आटा
- 1/2 कप चीनी
- वैकल्पिक: 1/2 कप ताजा, जमे हुए या सूखे क्रैनबेरी
- 1 अच्छी गुणवत्ता (9-इंच) अनबेक पाई खोल (मैरी कॉलेंडर की तरह)
इसे कैसे करे
Streusel
- एक छोटे कटोरे में, 1/4 कप सभी उद्देश्य के आटे, 1/4 कप चीनी, 1/4 कप हल्के भूरे रंग की चीनी दृढ़ता से पैक, 1/2 चम्मच दालचीनी, 2 चम्मच पिघला हुआ मक्खन और 1/2 कप मोटे तौर पर कटा हुआ पेकान । रद्द करना।
पाई फिलिंग
- 350 एफ के लिए हीट ओवन 2 (15.25-औंस) के डिब्बे को नाशपाती काट लें और तरल को किसी अन्य उद्देश्य के लिए आरक्षित करें।
- एक मध्यम कटोरे में, कटा हुआ नाशपाती, 1/4 कप सभी उद्देश्य के आटे और 1/2 कप चीनी मिलाएं, फलों को लेपित होने तक फेंक दें।
- समान रूप से फैलते हुए, परत में बारी। फल पर समान रूप से टॉपिंग स्कैटर streusel। किसी भी ड्रिप को पकड़ने के लिए एक बेकिंग शीट पर भरी हुई पाई रखें। लगभग 40 मिनट तक या जब तक रस बुलबुले नहीं हो जाते हैं।
- कमरे के तापमान पर सेवा करने के लिए पूरी तरह गर्म या ठंडा करने के लिए ओवन से निकालें और थोड़ा ठंडा करें। इस मिठाई के साथ वेनिला आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम का एक टुकड़ा कभी भी दर्द नहीं होता है।