मलाईदार सूजी कस्टर्ड सुनहरा तब तक बेक किया जाता है जब मीठा सिरप में स्नान किया जाता है। एक आसान कस्टर्ड पाई जिसे पाई क्रस्ट या खोल की आवश्यकता नहीं होती है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 छड़ी मक्खन (अनसाल्टेड)
- 4 कप दूध
- 1/2 कप सूजी (आप फरीना को प्रतिस्थापित कर सकते हैं)
- 1/2 कप चीनी
- 4 अंडे (हल्के से पीटा)
- 1 चम्मच।
- वेनीला सत्र
- सिरप के लिए:
- 1 कप पानी
- 1/2 कप चीनी
इसे कैसे करे
ओवन को 400 डिग्री तक गरम करें और हल्के ढंग से 9 एक्स 12 इंच बेकिंग डिश को ग्रीस करें। (मैं एक ग्लास बेकर का उपयोग करता हूं।)
एक बड़े सॉस पैन में उबलते हुए मक्खन के साथ दूध गर्म करें। चीनी और सूजी जोड़ें और मिश्रण को तब तक जारी रखें जब तक मिश्रण थोड़ा सा मोटा हो, लगभग 10 मिनट।
गर्मी से निकालें और इसे थोड़ा ठंडा करने दें। पीटा अंडे और वेनिला निकालने में हिलाओ। मिश्रित बेकिंग डिश में मिश्रण डालें और पहले से गरम 400 डिग्री ओवन में सेंकना।
30 मिनट के लिए टाइमर सेट करें।
जबकि कस्टर्ड बेकिंग सिरप तैयार कर रहा है। पानी उबालें और चीनी में हलचल। लगभग 10 मिनट के लिए उबाल लें।
कस्टर्ड पर सिरप डालो और अतिरिक्त 10 मिनट सेंकना।
सेवारत से पहले कस्टर्ड थोड़ा कूल करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 142 |
| कुल वसा | 10 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 59 मिलीग्राम |
| सोडियम | 32 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |