बैटर ब्रेड 1 9 70 के दशक में वापस करने के लिए बहुत लोकप्रिय रोटी थीं क्योंकि रोटी को कोई कटाई की आवश्यकता नहीं थी। आप बस गीले आटा बनाते हैं, इसे उगते हैं, और इसे वापस हलचल देते हैं। दूसरा उदय एक रोटी पैन में किया जाता है ताकि आपको पारंपरिक रोटी में गीले आटा बनाने की आवश्यकता न हो। सेब दालचीनी बल्लेबाज की रोटी के लिए यह नुस्खा एक स्वादिष्ट रोटी बनाता है जिसे नाश्ते के लिए परोसा जा सकता है, स्नैक्स के रूप में खाया जाता है, या रात के खाने के साथ परोसा जाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 टीस्पून सक्रिय शुष्क खमीर
- 1-1 / 4 कप गर्म पानी
- 3 बड़ा चम्मच चीनी
- 1 चम्मच
- दालचीनी
- 1/4 छोटा चम्मच जायफल
- 1 सेब - छील, cored, और छोटे बिट्स में कटा हुआ
- 2 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
- 1 छोटा चम्मच नमक
- 2-2 / 3 कप सभी उद्देश्य आटा
इसे कैसे करे
- एक मध्यम कटोरे में, खमीर और पानी जोड़ें। खमीर भंग होने तक मिश्रण हिलाओ।
- चीनी, दालचीनी, जायफल, सेब , तेल, नमक, और 2 कप आटा जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं।
- शेष 2/3 कप आटे में मिलाएं।
- साफ रसोई तौलिया या प्लास्टिक की चादर के साथ कवर कटोरा। 30 मिनट के लिए बल्लेबाज गर्म, मसौदा मुक्त जगह में उगने दें।
- बल्लेबाज नीचे हिलाओ।
- एक greased रोटी पैन, 9x5x3 इंच में बल्लेबाज बल्लेबाज। रोटी पैन को ढकें और बल्लेबाज को एक गर्म, मसौदा मुक्त जगह में 30 मिनट तक या आकार में दोगुनी हो जाने दें।
- 45 मिनट के लिए 375 डिग्री फेरनहाइट पर रोटी को सेंकना या जब तक टैप चालू न हो जाए तब तक रोटी खोखले लगती है।
- पैन से रोटी निकालें और एक रोटी रैक पर ठंडा होने दें।
रोटी बेकिंग टिप्स:
खमीर को एक वायुरोधी कंटेनर में और रेफ्रिजरेटर में रखें। गर्मी, नमी, और हवा खमीर को मारता है और रोटी के आटे को बढ़ने से रोकता है।
रोटी को नरम रखने के लिए, रोटी पूरी तरह से ठंडा होने के बाद इसे प्लास्टिक के थैले में स्टोर करें।
इसे खराब करने या बग प्राप्त करने के लिए उचित रूप से आटा स्टोर करें ।
इस नुस्खा में गर्म पानी को रोटी को एक मजबूत सेब स्वाद देने के लिए कमरे के तापमान पर सेब के रस के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
वांछित अगर इस नुस्खा में दानेदार चीनी को बराबर मात्रा में ब्राउन शुगर के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
अतिरिक्त मिठास और स्वाद के लिए आप इस रोटी नुस्खा में 1/2 कप किशमिश जोड़ सकते हैं।
सेंकने के दौरान पानी के साथ रोटी छिड़काव एक कुरकुरा परत पैदा करेगा।
एक चमकीले परत का उत्पादन करने के लिए बेकिंग से पहले अंडा सफेद के साथ ब्रश रोटी।
एक अंधेरे, चमकीले परत का उत्पादन करने के लिए बेकिंग से पहले दूध के साथ ब्रश रोटी।
मुलायम परत पैदा करने के लिए पकाने के तुरंत बाद मक्खन के साथ ब्रश रोटी।
अपनी रोटी बनाने के लिए नल के पानी के बजाय बोतलबंद पानी का प्रयोग करें। पानी के नरम और क्लोरीनयुक्त सार्वजनिक पानी कभी-कभी आपकी रोटी के आटे को बढ़ाने के लिए आवश्यक खमीर को मार सकते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 118 |
| कुल वसा | 5 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 46 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |