यह एक खींचा सूअर का मांस बारबेक्यू का एक जहर संस्करण है, जो टमाटर सूप आधारित बारबेक्यू सॉस के साथ बनाया जाता है। अपने पसंदीदा बारबेक्यू सॉस के 2 कप के साथ टमाटर का सूप और मसालों को प्रतिस्थापित करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें ..
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 पाउंड बेनालेस हिरण (1 इंच के cubes में काटा)
- 1 कप प्याज (कटा हुआ)
- 1/2 कप हरी मिर्च (कटा हुआ)
- 1 कप पानी
- 2 चम्मच तत्काल गोमांस bouillon या समकक्ष आधार
- 1 (10 3/4-औंस।) टमाटर सूप कर सकते हैं
- 1/4 कप वोरस्टरशायर सॉस
- 1 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1 चम्मच सूखा सरसों
- 1 चम्मच थाइम
- 1 बड़ा चमचा पेपरिका
- 2 चम्मच ब्राउन शुगर
- 4 बन्स (टोस्ट)
इसे कैसे करे
- धीमी कुकर क्रॉकरी डालने में मांस और जगह से अतिरिक्त वसा को ट्रिम करें। गोमांस bouillon के साथ प्याज, हरी मिर्च और 1 कप पानी जोड़ें।
- कवर करें और कम से कम 8 से 10 घंटे तक पकाएं, जब तक मांस अच्छी तरह से नहीं किया जाता है और एक कांटा से आसानी से टूट जाता है।
- एक सॉस पैन और फोड़ा में तरल पदार्थ डालें जब तक कि लगभग 1/2 कप तक कम न हो जाए।
- शेष अवयवों के साथ धीमी कुकर को कम तरल वापस जोड़ें; मिश्रण करने के लिए हलचल। कभी-कभी सरकते हुए लगभग 1 घंटे तक कवर करें और कम करें। मांस खाना पकाने के समय के अंत तक बहुत अच्छी तरह से कटा हुआ होना चाहिए।
- टोस्टेड बुन हिस्सों पर चम्मच सेवा करने के लिए।