अमरैंट pilaf सामान्य pilafs से गति का एक अच्छा परिवर्तन है जो सफेद या भूरे रंग के चावल का उपयोग करें। अमरैंथ एक प्राचीन अनाज है जिसमें एक नट स्वाद और चबाने वाली बनावट है जिसका उपयोग उससे अधिक किया जाना चाहिए। अनाज गोलाकार के समान, गोल और छोटा है। ग्रील्ड स्टीक्स, भुना हुआ चिकन, या पोर्क चॉप के लिए इसे साइड डिश के रूप में प्रयोग करें।
यदि आप इस आसान नुस्खा में चाहते हैं तो आप थाइम के स्थान पर अन्य जड़ी बूटियों का उपयोग कर सकते हैं। कुछ सूखे तुलसी, marjoram, या oregano स्वादिष्ट होगा। स्वाद के एक अतिरिक्त विस्फोट के लिए, सेवारत से पहले कुछ कटा हुआ ताजा जड़ी बूटियों या अजमोद में हलचल।
आप इस नुस्खा को गोमांस शोरबा या सब्जी शोरबा के साथ भी बना सकते हैं। एक हार्दिक पकवान के लिए, कुछ grated परमेसन या स्विस चीज़ में हलचल जब अमरता निविदा है। जब पकवान भाप खड़ा होता है तो पनीर पिघल जाएगा। धीरे से हिलाओ और सेवा करते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 कप पानी या संयोजन चिकन शोरबा और पानी
- 1 कप अमरैंथ
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच थाइम पत्तियों सूख गया
- 2 चम्मच नरम मक्खन
- 1/8 चम्मच काली मिर्च
- वांछित अगर 2 चम्मच कटा हुआ ताजा जड़ी बूटियों
इसे कैसे करे
एक मध्यम सॉस पैन में, पानी या चिकन शोरबा और पानी, अमरैंथ, नमक, और थाइम को मिलाएं।
इस मिश्रण को उबाल लेकर लाएं, और फिर गर्मी को उबाल लें। सॉस पैन को कवर करें और कम गर्मी पर 20 से 25 मिनट तक पकाएं या जब तक पानी अवशोषित न हो जाए और अमार्थ निविदा हो।
पैन को गर्मी से हटा दें और 15 मिनट के लिए भाप के लिए खड़े हो जाओ। मक्खन और काली मिर्च, और ताजा जड़ी बूटियों में हिलाओ, अगर उपयोग, और सेवा करते हैं।