जब आप भोजन तैयार कर रहे होते हैं, तो पार-संदूषण को रोकने और खाद्य विषाक्तता पैदा करने वाले जीवाणुओं के प्रसार को सीमित करने के लिए उचित हाथ धोने की नियमित आवश्यकता होती है।
लेकिन अपने हाथ धोने का सबसे अच्छा तरीका क्या है? अपने हाथों पर कुछ पानी छिड़कने और उन्हें साफ करने के लिए पर्याप्त नहीं है। सुरक्षित होने के लिए, आपको वास्तव में सही करने के लिए समय निकालना होगा।
जब आप अपने हाथ धोते हैं तो क्या हो रहा है? आप अपने हाथों पर बैक्टीरिया नहीं मार रहे हैं।
आप बस उन्हें बंद कर रहे हैं। इसी तरह, सामान्य साबुन बैक्टीरिया को मारता नहीं है; यह सिर्फ आपके हाथों से बैक्टीरिया को कम करता है ताकि उन्हें नाली को धोया जा सके।
ऐसे:
- अपने हाथों को सबसे ज्यादा चलने वाले पानी के नीचे कुल्लाएं - कम से कम 100 डिग्री फ़ारेनहाइट।
- अपने हाथों को साबुन दें - अधिमानतः एक साबुन डिस्पेंसर से साबुन का उपयोग करना, लेकिन बार साबुन ठीक है। कुंजी एक अच्छा पाउडर उत्पन्न करने के लिए है।
- कम से कम 30 सेकंड के लिए स्क्रब करें, सुनिश्चित करें कि अपनी कलाई और निचले हाथ वाले क्षेत्रों को साबुन दें।
- चूंकि आप अपनी उंगलियों को ग्राउंड मांस या आटा गूंध में खोद सकते हैं, इसलिए आपको अपने नाखूनों के नीचे भी साफ करना चाहिए। अपने हाथ धोने वाले सिंक द्वारा एक नाखून ब्रश रखें, और इसका इस्तेमाल करें।
- कम से कम 30 सेकंड के लिए फिर से अच्छी तरह से कुल्ला, लेकिन अगर साबुन को पूरी तरह से कुल्ला करने के लिए यही होता है।
- नल को बंद करने के लिए एक साफ पेपर तौलिया का प्रयोग करें। उस तौलिया को फेंक दें और अगले चरण के लिए एक नया पेपर तौलिया का उपयोग करें।
- एक साफ पेपर तौलिया का उपयोग करके अपने हाथ सूखें - एक डिशवॉवेल या अन्य कपड़ा नहीं। क्यूं कर? डिशटॉवेल रसोई के चारों ओर लटकाते हैं और सब कुछ पर पोंछते हैं, जिससे उन्हें एक रसोई उपकरण या सतह से दूसरे में बैक्टीरिया फैलाने के लिए आदर्श वाहन बनाते हैं - या अपने ताजे धोने वाले हाथों पर।
सुझाव:
- कचरा लेने या खांसी के बाद कच्चे भोजन को छूने के बाद, आराम से या किसी भी प्रकार के सफाई उत्पाद का उपयोग करने के बाद, या एक शब्द में, अक्सर आराम से उपयोग करने के बाद अपने हाथ धोएं।
- नल को बंद करने के लिए, अपने ऊपरी हाथ या कोहनी जैसे किसी अन्य शरीर के हिस्से का उपयोग न करें। आप बस अपनी कोहनी को इस तरह दूषित करेंगे। एक साफ पेपर तौलिया का प्रयोग करें, और इसे बाद में फेंक दें।
- यदि संभव हो तो उन गर्म हवा वाले सुखाने वालों से बचें। वे कभी-कभी बैक्टीरिया को बंद कर सकते हैं, जो तब आपके अच्छे साफ हाथों पर उड़ाए जाते हैं। अच्छा नही।
- गीले हाथों के साथ चारों ओर मत जाओ, या तो। सूखे लोगों की तुलना में गीले हाथ अधिक आसानी से दूषित होते हैं।
जिसकी आपको जरूरत है:
- गर्म चलने वाला पानी
- साबुन, अधिमानतः एक साबुन डिस्पेंसर से, और यदि संभव हो तो एंटी-बैक्टीरिया प्रकार।
- नाखूनों की सफाई के लिए नाखून ब्रश (या टूथब्रश)।
- साफ कागज तौलिए।