और पड़ोस कुकआउट प्रतियोगिता धूम्रपान करने के लिए तैयार करते हैं
आखिरी बार मैंने एक ब्रिस्केट तैयार किया, मैंने शनिवार को 5 बजे इसे सेवा देने की योजना बनाई। यह एक अच्छा आकार का ब्रिस्केट था, वजन लगभग 14 पाउंड था। शुक्रवार की रात को, मैंने इसे रेफ्रिजरेटर से कमरे के तापमान में लाने के लिए खींच लिया और धूम्रपान करने की तैयारी शुरू कर दी। मांस लगभग 9 बजे चला गया, मैंने कुछ घंटों तक आग और तापमान देखा, फिर बिस्तर पर गया।
मेरा अलार्म 3 बजे चला गया, मैंने धूम्रपान करने वालों में आग और तापमान की जांच की।
ब्रिसकेट मोपेड और आग में अतिरिक्त लकड़ी जोड़ा। तब मैं बिस्तर पर वापस चला गया। सुबह 8 बजे मैं उठ गया और प्रक्रिया को दोहराया। 2 बजे तक ब्रिसकेट निविदा और स्मोकी स्वाद से भरा था। यह शाम के पड़ोस के कुकआउट में निर्विवाद विजेता था।
यदि यह चरम लगता है, तो शायद आप धूम्रपान करने वाले को नहीं चाहते हैं जिसके लिए आपको आग के लिए रात के मध्य में उठने की आवश्यकता होती है। आप सभ्य इलेक्ट्रिक और गैस धूम्रपान करने वालों को खरीद सकते हैं जो स्वचालित रूप से तापमान पकड़ते हैं, जिससे आप रात में सो सकते हैं। लेकिन अगर स्वाद के नाम पर 3 बजे जागृत कॉल आपके लिए बिल्कुल उचित लगता है, तो चारकोल धूम्रपान करने वाला एक अच्छा विकल्प बनाता है।
चारकोल धूम्रपान करने वालों को सुपीरियर स्वाद प्रदान करते हैं
इलेक्ट्रिक और गैस धूम्रपान करने वालों ने इसे सुविधा प्रदान करने के लिए सेट-एंड-भूल-प्रदान की सुविधा प्रदान की है, लेकिन वे चारकोल के गहरे धुएं के स्वाद का उत्पादन नहीं करते हैं। आप कई प्रकार के चारकोल धूम्रपान करने वालों से चुन सकते हैं। ऑफसेट मॉडल आग से धुएं को एक खाद्य कक्ष में फेंक देते हैं और प्रतिस्पर्धी पिटमास्टरों का एक आम चयन होते हैं।
बुलेट धूम्रपान करने वालों को चारकोल जल धूम्रपान करने वालों भी कहा जाता है, और इसी तरह के अंडे के आकार वाले धूम्रपान करने वाले / ग्रिल संयोजन संस्करण पिछवाड़े में और नौसिखियों के लिए उनके कॉम्पैक्ट आकार और स्थिर गर्मी-बनाए रखने की क्षमता के कारण बहुत अधिक समझ में आते हैं। बैरल धूम्रपान करने वालों को या तो पूरी तरह से इकट्ठा या किट में खरीदा जा सकता है, या किसी भी हार्डवेयर स्टोर पर आसानी से सामग्री के साथ DIYed किया जा सकता है।
लागत-से-प्रदर्शन अनुपात का मूल्यांकन करें
आपको कीमत पर भी विचार करना चाहिए। अधिकांश शैलियों बजट और अधिक उन्नत मॉडल दोनों में आती हैं, लेकिन कम महंगी बुलेट धूम्रपान करने वालों को कम महंगे ऑफसेट धूम्रपान करने वालों की तुलना में बेहतर बारबेक्यू का उत्पादन होता है, जिससे उन्हें नौसिखियों के लिए और अधिक व्यावहारिक विकल्प मिल जाता है। यदि आपने बहुत धूम्रपान नहीं किया है, तो शायद आपके पहले धूम्रपान करने वालों के लिए सैकड़ों या यहां तक कि कुछ हज़ार डॉलर खर्च करने का अर्थ नहीं है। आखिरकार, आप एक मूल केतली ग्रिल पर स्मोक्ड पसलियों की एक सम्मानजनक रैक का उत्पादन कर सकते हैं। लेकिन यदि आप अपने ग्रिलिंग गेम को तैयार करने के लिए तैयार हैं, तो एक समर्पित धूम्रपान करने वाला आपका भोजन अगले स्तर पर ले जा सकता है। जब आप खरीदारी करते हैं, तो सुविधा, आकार और कीमत के वांछित स्तर को ध्यान में रखें, और आपको अपने लिए सबसे अच्छा धूम्रपान करने वाला मिल जाएगा।
एक बार जब आप अपना धूम्रपान करने वाला घर ले लेते हैं, तो इसके साथ खेलते हैं। जानें कि यह आपके लिए सबसे अच्छी प्रक्रिया खोजने के लिए कैसे काम करता है और प्रयोग करता है। हालांकि धूम्रपान विज्ञान का उपयोग करता है, यह वास्तव में एक कला है, और हर महान बारबेक्यू पकाने से चीजें थोड़ा अलग होती हैं। यदि आपको लगता है कि आपके पास असली प्यार और धूम्रपान करने के लिए नाटक है, तो आप हमेशा एक बड़े और बेहतर मॉडल में अपग्रेड कर सकते हैं।