सप्ताहांत फसह के भोजन के लिए एक साधारण, बच्चों के अनुकूल पक्ष पकवान की तलाश में? यह Savory Matzo Farfel तैयार करना आसान नहीं हो सकता है, और यह सादा, unadorned matzo से एक अच्छा बदलाव करता है। Prunes Tsimmes के साथ इस चिकन की तरह एक सॉसी पकवान के साथ इसे परोसें, ताकि आप सॉस को सूपने के लिए दूरदराज का उपयोग कर सकें। कुछ अदरक भुना हुआ ब्रोकोली जोड़ें, और आपके पास एक साधारण, संतोषजनक पारिवारिक भोजन है।
फ़ारफेल एक एश्केनाज़ी यहूदी अंडे पास्ता है जो स्पाएट्ज़ल या नाक्डली के समान है, और कभी-कभी इसे "अंडा जौ" कहा जाता है। पास्ता फसह के लिए कोशेर नहीं है, इसलिए मैटोजो फॉरफेल - जो बस मैटोजो-फेफेल को कुचला जाता है - इसकी जगह लेता है। आप वाणिज्यिक रूप से तैयार मैटोजो फॉरफेल खरीद सकते हैं, लेकिन इस नुस्खा में आपके जैसे मैटोजो की चादरें तोड़ना उतना आसान है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- Matzo की 5 चादरें
- 2 बड़े अंडे (हल्के से पीटा)
- 1/2 कप मैटोज़ भोजन
- 3 चम्मच तेल
- 1 1/2 से 2 कप चिकन सूप शोरबा
इसे कैसे करे
- एक कटोरे में मध्यम टुकड़ों में matzo चादरें तोड़ो।
- Matzo पर इसे पर्याप्त करने के लिए पर्याप्त गर्म पानी डालो, और फिर एक या दो मिनट के बाद निकालें।
- पीटा अंडे और मैटोज़ भोजन जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं, यहां तक कि छोटे टुकड़ों में मैटोजो तोड़ना।
- एक बड़े, गहरे महाराज के पैन या स्किलेट में हीट ऑयल। अंडे सेट होने तक मैटोजो को सॉस करें और मैटोज़ भूरे रंग से शुरू होता है, लगभग 3 से 4 मिनट।
- शोरबा जोड़ें। कुक, कभी-कभी हलचल, लगभग 10 मिनट तक, या जब तक कि अधिकांश शोरबा अवशोषित नहीं हो जाता है।
- एक सेवारत पकवान या प्लेटर में स्थानांतरित करें, और तुरंत सेवा करें।