ये स्वादिष्ट छोटे जलापेनो पॉपर्स पार्टी या गेम डे इकट्ठा करने के लिए एक शानदार ऐपेटाइज़र बनाते हैं । Jalapeño मिर्च एक शेडार और क्रीम पनीर मिश्रण के साथ भरवां हैं और फिर वे पूर्ण हो गए हैं और पूर्णता के लिए गहरे तले हुए हैं।
मैंने तस्वीर में दिखाए गए पॉपर्स के लिए छोटे पीले मिर्च का इस्तेमाल किया क्योंकि मेरे पास यही था, लेकिन लाल या हरा, या हल्का छोटा मिर्च प्रतिस्थापित किया जा सकता है। यदि आप नुस्खा के लिए जलापेनो मिर्च का उपयोग करते हैं, तो सुनिश्चित करें कि वे बड़े और मोटे हैं।
मिर्च की गर्मी की वजह से, उनके साथ काम करते समय सावधानी बरतें। मैं दस्ताने की सलाह देते हैं। यदि आपके पास दस्ताने नहीं हैं, तो आप काम करते समय अपने हाथों पर प्लास्टिक के थैले डाल दें। मिर्च में कैप्सैकिन उन्हें मसालेदार गर्म स्वाद देता है, लेकिन अगर मिर्च त्वचा के संपर्क में आती है तो यह अप्रिय जलने की उत्तेजना भी पैदा कर सकती है।
यदि आप अपने हाथों में कुछ गर्म मिर्च के तेल प्राप्त करने के लिए होते हैं, तो अपनी आंखों या चेहरे को न छूएं। जला कम करने के लिए, अपने हाथों को पकवान साबुन से धोने का प्रयास करें (अधिमानतः डॉन, क्योंकि यह तेल को इतनी अच्छी तरह से घुलता है)। अन्य संभावित उपचारों में वनस्पति तेल, एक कमजोर ब्लीच समाधान, दूध या दही, और एक बेकिंग सोडा पेस्ट शामिल हैं। रोकथाम (दस्ताने) सबसे अच्छा उपाय है!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 15 जलापेनो मिर्च (मोटा)
- 8 औंस
- क्रीम पनीर (कमरे का तापमान)
- 1/2 कप चेडर पनीर (कटा हुआ)
- 1 कप दूध
- 1 कप
- आटा (सभी उद्देश्य)
- 1 डैश नमक
- 1 कप
- ब्रेडक्रंब (सादा, सूखा)
इसे कैसे करे
- आधा लंबाई में स्लाइस जलापेनो मिर्च; बीज हटा दें अच्छी तरह से मिश्रित होने तक मिश्रण, क्रीम पनीर और चेडर, को मिलाएं। क्रीम पनीर मिश्रण के साथ जलापेनो मिर्च हिस्सों को भरें और एक साथ वापस हिस्सों को दबाएं।
- एक उथले कटोरे में दूध डाल दें।
- एक उथले कटोरे में नमक और आटा मिलाएं।
- एक उथले कटोरे में रोटी के टुकड़ों को रखो।
- दूध में मिर्च डुबकी, फिर आटा, कोटिंग अच्छी तरह से डुबोओ। लगभग 15 मिनट तक सूखने के लिए उन्हें पन्नी या मोमबंद पेपर की चादर पर सेट करें।
- मिर्च को फिर से दूध में डुबोएं, फिर रोटी के टुकड़ों में डुबोएं। उन्हें 10 से 15 मिनट के लिए फिर से सूखने दें। यदि आवश्यक हो, तो दूध में हल्के ढंग से डुबकी लें और फिर रोटी के टुकड़ों में डुबकी दें और दोबारा सूखें।
- इस बीच, गहरे फ्रायर में गर्मी का तेल 370 एफ तक
- लगभग 3 मिनट तक, या जब तक वे सुनहरे भूरे रंग तक नहीं होते हैं, तब तक ब्रेड में ब्रेड वाले जलापेनो मिर्च को तलना।
- जलापेनो poppers को कागज तौलिए को निकालने के लिए स्थानांतरण।
शयद आपको भी ये अच्छा लगे
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 355 |
| कुल वसा | 20 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 11 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 53 मिलीग्राम |
| सोडियम | 522 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 34 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 12 ग्राम |