सभी वेनिला प्रेमियों को बुलाओ! बहुत ही वेनिला क्रीम एक छोटे पैकेज में तीव्र स्वाद पैक करते हैं। इन चिकनी क्रीम कैंडीज में शुद्ध वेनिला स्वाद में अंतिम के लिए चार अलग वेनिला सामग्री होती है। यदि आप चाहें तो वेनिला कैंडी कोटिंग के लिए सफेद चॉकलेट चिप्स को प्रतिस्थापित कर सकते हैं, लेकिन आपके रसोईघर के तापमान के आधार पर, आपको चॉकलेट को नरम होने से रोकने के लिए क्रीम को रेफ्रिजरेटर में रखने की आवश्यकता हो सकती है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/4 कप मक्खन
- 1 पैकेज / 5.25 औंस वेनिला पुडिंग मिश्रण (तत्काल नहीं)
- 1/2 कप दूध
- 1 पाउंड पाउडर चीनी (sifted)
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
- 1 वेनिला बीन फली
- 1 1/2 कप सफेद कैंडी कोटिंग
- वैकल्पिक: अगर वांछित सजावटी sprinkles
इसे कैसे करे
1. वेनिला फली को दो में विभाजित करके और बीज को बाहर निकालने से तैयार करें। अब बीज को अलग-अलग सेट करें और फली को छोड़ दें या किसी अन्य उपयोग के लिए सहेजें।
2. मक्खन को एक मध्यम सॉस पैन में रखें और इसे मध्यम गर्मी पर गर्म करें जब तक कि मक्खन पिघला न जाए। पुडिंग मिश्रण में डालो और हलचल जब तक मिश्रण चिकनी और अच्छी तरह से संयुक्त नहीं है।
3. धीरे-धीरे दूध में डालें और मिश्रण चिकनी होने तक हलचल जारी रखें। मध्यम गर्मी पर पकाते रहें, हलचल करें, जब तक कि मिश्रण बहुत मोटी न हो और पैन के किनारों से खींचें।
4. गर्मी से पैन को हटा दें और पाउडर चीनी, वेनिला के बीज और वेनिला निकालने में हलचल करें। कैंडी को संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होने तक 5-10 मिनट तक बैठने दें।
5. लगभग दो दर्जन छोटी 1 इंच की गेंदों में मिश्रण को फोइल-रेखांकित बेकिंग शीट पर रखें। 30 मिनट तक ठंडा करने के लिए रेफ्रिजरेटर में कैंडी रखें।
6. चिप्स को पिघलने के लिए माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे और माइक्रोवेव में कैंडी कोटिंग रखें, जलने से रोकने के लिए हर 45 सेकंड के बाद हलचल।
7. एक बार कैंडी कोटिंग पिघल जाती है, क्रीम को क्रीम में डुबो दें और सेट करने के लिए उन्हें बेकिंग शीट पर वापस रखें। यदि वांछित है, तो चॉकलेट अभी भी गीला होने पर छिड़कने या अन्य सजावट के साथ प्रत्येक कैंडी को ऊपर रखें।
8. एक बार फर्म, तुरंत एक सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में सेवा करें या स्टोर करें। सेवा करने से पहले क्रीम को कमरे के तापमान में आने दें।
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