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फ्रायड चिकन
अखरोट हिल्स रेस्तरां सबसे अच्छा तला हुआ चिकन ढूँढना विवाद का विषय हो सकता है। विशेष रूप से दक्षिण में, जहां तला हुआ चिकन सिर्फ एक पकवान की तुलना में एक धर्म से अधिक है। लेकिन, मेरी विनम्र राय में, मुझे लगता है कि मुझे वास्तव में सबसे अच्छा तला हुआ चिकन मिल सकता है, और यह मिसिसिपी में होता है।
निविदा और रसदार, जबकि प्रकाश, कुरकुरा और बहुत चिकनाई नहीं। पूर्ण दक्षिणी तला हुआ पूर्णता। मुझे ओल्ड टाउन वीक्सबर्ग, मिसिसिपी में वॉलनट हिल्स रेस्तरां में पेश करने की अनुमति दें।
जिस दिन मैंने अपने चिकन का स्वाद लिया था, वह मेरे व्यक्तिगत गैस्ट्रोनॉमिक इतिहास में एक मील का पत्थर है, क्योंकि यह कभी भी सबसे अच्छा तला हुआ चिकन है जिसे मैंने कभी स्वाद लिया है। कभी।
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अखरोट हिल्स रेस्तरां
क्रिस्टीना वनी दुनिया का सबसे अच्छा तला हुआ चिकन रेसिपी मुख्य कुक, मिस हेर्डसीन विलियम्स से आता है। मिस हेर्डसीन 30 से अधिक वर्षों तक वॉलनट हिल्स में रही है और यह परिवार के सदस्यों की दूसरी पीढ़ी है जिन्होंने इस लोकप्रिय डाइनिंग स्पॉट की सफलता में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है। हर्डेसीन की मां, स्वर्गीय सुश्री अल्मा रॉबिन्सन ने 70 साल की उम्र में सेवानिवृत्त होने तक हर दिन अपने अद्भुत सलाद और मारे तैयार किए। हेर्डसीन का बेटा, जेवियर 15 साल से अधिक के लिए इस स्वादिष्ट भोजन की सेवा कर रहा है, जो विलियम्स परिवार की तीसरी पीढ़ी को चिह्नित करता है रेस्तरां की कृपा करो।
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दक्षिणी बागान व्यंजन
क्रिस्टीना वनी वॉलनट हिल्स रेस्तरां में मेनू को "दक्षिणी बागान व्यंजन" के रूप में वर्णित किया गया है। क्लासिक ऐपेटाइज़र जैसे "हाउस मेड पिमेन्टो पनीर" और "फ्राइड ग्रीन टमाटर", "ब्लैकनेड कैटफ़िश" और "झींगा और ग्रिट्स" में प्रवेश करते हैं, उनका मेनू होमस्टाइल दक्षिणी आराम भोजन के बारे में आपको जो कुछ भी पसंद है, प्रदान करता है। बेशक, मिठाई के लिए प्रतिष्ठित "कारमेल केक" या "पेकान प्रलाइन पाई" का टुकड़ा न भूलें।
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आप सब-खा सकते हैं, पारिवारिक शैली
क्रिस्टीना वनी डायनर अपने पसंदीदा आइटम को मेनू से ला कार्टे ऑर्डर कर सकते हैं या आप सब-खा सकते हैं परिवार-शैली की सेवा का आनंद ले सकते हैं जहां आप बस बैठकर कुक को अपनी प्रतिभा दिखाने की अनुमति देते हैं।
बड़ी पार्टियों के लिए, रेस्तरां एक विशाल आलसी सुसान से बाहर गोल मेज प्रदान करता है। उस तले हुए चिकन प्लेट को घूमते हुए आप के करीब और करीब आधा मजा आता है!
मैं एक बहुत बड़ी पार्टी (हम में से 18) के साथ रेस्तरां में था इसलिए हमें एक लंबी मेज पर बैठना पड़ा और प्लेटों को पारिवारिक शैली को पार करना पड़ा। प्लेटें बस आने पर लगती थीं! तला हुआ चिकन के अलावा, निश्चित रूप से, स्टैंडआउट्स बेक्ड बीन्स, क्रीमयुक्त मकई और मक्खन बिस्कुट थे।
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मुस्कान के साथ सेवा
क्रिस्टीना वनी वॉलनट हिल्स रेस्तरां दक्षिणी आतिथ्य है। यहां तक कि हमारी बड़ी और कुछ उदार पार्टी के साथ, हमारे दयालु और उदार सर्वर ने कभी भी हराया नहीं।
यहां वह हमारे मिठाई विकल्पों की सेवा कर रहा है - ब्लूबेरी कुरकुरा या सेब cobbler।
हमने अपने 4 जुलाई के परिवार उत्सव के दौरान राष्ट्रीय फ्राइड चिकन दिवस के लिए वॉलनट हिल्स जाने के लिए वार्षिक परंपरा बनाने का फैसला किया है। मैं अगले साल तक किसी अन्य स्वाद के लिए शायद ही इंतजार कर सकता हूं मिस हेर्डसीन के सही केयेन मसालेदार तला हुआ चिकन!