आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 पाउंड / 700 ग्राम बेनालेस पोर्क लोइन
- 1/2 कप / 120 एमएल रेड वाइन सिरका
- 1/4 कप / 60 मिलीलीटर ताजा cilantro
- 1/4 कप / 60 मिलीलीटर जैतून का तेल
- 1/4 कप / 60 मिलीलीटर पिघला हुआ मक्खन
- 3 चम्मच / 45 मिलीलीटर ताजा अयस्कों
- Adobo सॉस में 2 चम्मच / 45 मिलीलीटर chipotle chiles (लगभग 3 chiles)
- 3 लौंग लहसुन
- 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर ब्राउन शुगर
इसे कैसे करे
1 इंच क्यूब्स में सूअर का मांस लोई काट लें। ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में सिरका, सिलेंडर, अयस्कों, चीलों, लहसुन, और ब्राउन शुगर को मिलाएं। चिकनी होने तक धीरे-धीरे जैतून का तेल और पिघला हुआ मक्खन मिश्रण और डालना शुरू करें। 1/3 कप marinade को अलग करें और बाकी को एक ज़िप-टॉप बैग में डालें। सूअर का मांस cubes जोड़ें और कोट बारी। कम से कम 4 घंटे के लिए ठंडा करें।
एक मध्यम उच्च गर्मी के लिए Preheat ग्रिल। गर्म grill पर skewers और जगह पर धागा सूअर का मांस।
लगभग 12 से 15 मिनट तक ग्रिल करें (160 डिग्री फ़ारेनहाइट / 70 डिग्री सेल्सियस के आंतरिक तापमान की तलाश करें), कभी-कभी बारी करें और आरक्षित समुद्री भोजन के साथ ब्रश करें। ग्रिल से निकालें और सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 543 |
| कुल वसा | 38 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 14 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 1 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 111 मिलीग्राम |
| सोडियम | 81 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 9 जी |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 31 ग्राम |