4-संघटक धीमी कुकर कोला चिकन

चिकन भागों की अपनी पसंद और केवल 3 अतिरिक्त अवयवों (साथ ही नमक और काली मिर्च) के साथ बनाई गई यह एक आसान, कोई फसल धीमी कुकर चिकन नुस्खा है। एक कट-अप पूरे चिकन, चिकन पैर क्वार्टर, या जांघों और ड्रमस्टिक्स का संयोजन का प्रयोग करें। चिकन को एक प्रवेश के रूप में परोसा जा सकता है, या इसे हड्डियों से हटाया जा सकता है और सैंडविच के लिए कटा हुआ किया जा सकता है। कुछ सॉस के साथ बन्स पर कटा हुआ चिकन की सेवा करें।

यदि आप चिकन हिस्सों जैसे बहुत बड़े टुकड़ों का उपयोग करते हैं, तो उन्हें 1 घंटे तक उच्च पर पकाएं और फिर सेटिंग को कम करें और लगभग 2 1/2 से 4 1/2 घंटे तक खाना बनाना जारी रखें। 1 घंटे का उच्च तापमान शुरू होने से यह सुनिश्चित होगा कि चिकन एक सुरक्षित तापमान तक जल्दी हो जाए।

कुछ उल्लेखनीय स्वाद भिन्नताएं हैं जिन्हें आप आजमा सकते हैं। केचप के बजाय, अपने पसंदीदा खरीदे गए या घर का बना बारबेक्यू सॉस का उपयोग करें। या उस बारबेक्यू स्वाद प्राप्त करने के लिए एक चम्मच या दो तरल धुएं और वोरस्टरशायर सॉस के 2 चम्मच जोड़ें। या गर्मी के लिए कुचल लाल मिर्च के गुच्छे के 1/2 चम्मच (या अधिक) के साथ इसे लात मारो। लाल और / या हरी घंटी काली मिर्च के स्वाद स्वाद और रंग के लिए जोड़ा जा सकता है। कटा हुआ प्याज के साथ मिर्च स्ट्रिप्स परत।

एक संतोषजनक पारिवारिक भोजन के लिए आलू सलाद या बेक्ड आलू और उबले हुए सब्जियों के साथ चिकन की सेवा करें। यदि आप कटा हुआ चिकन और सॉस के साथ सैंडविच बना रहे हैं, तो उन्हें बेक्ड सेम और कोलेस्लो के साथ परोसें।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1 बड़ा प्याज
• 3 से 4 पाउंड चिकन भागों
• 1/2 चम्मच कोशेर नमक
• स्वाद के लिए जमीन काली मिर्च
• 1 कप
• चटनी
• 1 कप कोला (या डॉ मिर्च)

इसे कैसे करे

1. प्याज से छोर को काट लें, इसे छील दें, और फिर इसे आधे लंबाई में काट लें। धीरे-धीरे हिस्सों को टुकड़ा करें।
2. धीमी कुकर क्रॉकरी डालने के नीचे कटा हुआ प्याज का आधा हिस्सा रखें।
3. प्याज परत पर चिकन के टुकड़े रखें। कोशेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ हल्के से छिड़कें।
4. शेष कटा हुआ प्याज के साथ चिकन शीर्ष।
5. एक छोटे कटोरे या 2-कप माप में, केचप और कोला या डॉ मिर्च को मिलाएं। अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए मिलाएं।

1. धीमी कुकर में चिकन के टुकड़ों पर कोला और केचप मिश्रण डालो।
2. पॉट को ढकें और कम से कम 4 1/2 से 7 घंटे तक पकाएं, या जब तक चिकन पूरी तरह से पकाया जाता है लेकिन अभी तक अलग नहीं हो जाता है। यदि आप इसे श्रेय देना चाहते हैं, तो लंबे समय तक जाएं। चिकन के लिए न्यूनतम सुरक्षित तापमान 165 एफ (73.9 सी) है। यदि संदेह है, तो चिकन के सबसे मोटे भाग में डाली गई तत्काल-पढ़ी गई खाद्य थर्मामीटर के साथ दान की जांच करें (हड्डी को छूना नहीं)।
3. सॉस के साथ एक प्लेट पर पूरे टुकड़े और प्याज की सेवा करें या चिकन को तोड़ दें और बन्स पर सॉस के साथ परोसें।

टिप्स

• चिकन को कुछ रंग देने और त्वचा को थोड़ा सा कुरकुरा करने के लिए, टुकड़ों को एक फोइल-लाइन वाले बेकिंग पैन पर रखें और इसे ब्रोइलर के नीचे रखें- लगभग 2 इंच गर्मी स्रोत से लगभग 2 से 5 मिनट तक, या भूरे रंग तक।
• सॉस को मोटा करने और स्वादों को ध्यान में रखने के लिए, चिकन को प्लेट में हटा दें और इसे गर्म रखें। तरल पदार्थ से वसा को स्किम करें और उन्हें सॉस पैन में दबा दें। मध्यम-उच्च गर्मी पर एक उबाल के लिए defatted तरल पदार्थ लाओ। गर्मी को मध्यम-कम तक कम करें और उन्हें लगभग 3 से 5 मिनट तक उबालें, या सॉस को लगभग 1 1/4 कप तक कम कर दें।
• एक आकर्षक प्रस्तुति के लिए, चिकन पर कटा हुआ ताजा अजमोद या सिलेंडर छिड़कें।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	1087
कुल वसा	54 ग्राम
संतृप्त वसा	15 ग्राम
असंतृप्त वसा	21 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	332 मिलीग्राम
सोडियम	1,154 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	42 ग्राम
फाइबर आहार	10 ग्राम
प्रोटीन	109 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)