यह भारतीय मसालेदार चॉकलेट सलाद नुस्खा निश्चित रूप से पारंपरिक भारतीय खाद्य नुस्खा नहीं है, लेकिन यह एक स्वस्थ (और स्वादिष्ट!) पकवान शाकाहारी या शाकाहारी मुख्य पकवान या साइड डिश के लिए उपयुक्त है। शाकाहारी सलाद हमेशा एक शाकाहारी potluck लाने के लिए एक लोकप्रिय पकवान है।
यह भी देखें: क्या यह मुख्य पकवान या साइड डिश है?
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कप currants (जरूरत पड़ने पर किशमिश एक विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है)
- 1/4 कप नारंगी का रस
- 1/4 कप नींबू या नींबू का रस
- 1/3 कप जैतून का तेल
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1/4 छोटा चम्मच दालचीनी
- स्वाद के लिए 1 / 8-1 / 4 छोटा चम्मच केयने काली मिर्च
- 3 कप सब्जी शोरबा
- 1 1/2 कप चॉकलेट, uncooked
- 1 गाजर, diced
- 1 लाल या पीला घंटी काली मिर्च, कटा हुआ
- 1 लाल प्याज, diced
- 1/4 कप कटा हुआ ताजा अजमोद
इसे कैसे करे
अच्छी तरह मिश्रित होने तक currants, नारंगी का रस, नींबू या नींबू का रस, जैतून का तेल, नमक, दालचीनी, और केयने एक साथ whisk।
एक बड़े सॉस पैन में, सब्जी शोरबा को उबाल लेकर लाएं और कुसुस जोड़ें। कवर, गर्मी से हटा दें और 8 से 10 मिनट तक खड़े रहें, या जब तक कुसुस खाना पकाने न हो जाए। एक कांटा के साथ फूहड़ कुसुस और ठंडा करने की अनुमति देते हैं।
कुछ पानी, भाप या माइक्रोवेव गाजर और घंटी काली मिर्च तक जब तक कि वे केवल पके हुए न हों।
एक बड़े कटोरे में गाजर, घंटी काली मिर्च, प्याज और चॉकलेट मिलाएं। कुसुस और veggies पर नारंगी का रस ड्रेसिंग डालो, और ताजा अजमोद जोड़ें। धीरे-धीरे गठबंधन करने के लिए टॉस। सेवारत से कम से कम एक घंटे के लिए चिल।
अधिक शाकाहारी भारतीय व्यंजनों
अधिक शाकाहारी व्यंजनों
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 509 |
| कुल वसा | 1 9 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 872 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 76 ग्राम |
| फाइबर आहार | 7 जी |
| प्रोटीन | 12 ग्राम |