एक पसंदीदा आराम भोजन जो संस्कृतियों में फैला हुआ है वह मलाईदार वेनिला चावल पुडिंग है, जिसे गर्म या ठंडा किया जा सकता है। जबकि चावल की हलवा सामग्री नुस्खा के आधार पर भिन्न होती है, चावल, कुछ प्रकार के स्वीटनर और दूध या पानी का उपयोग लगातार स्थिर रहता है। अक्सर क्या परिवर्तन होता है कि कुछ चावल पुडिंग बेक्ड होते हैं और दूसरों को स्टोव-टॉप पर पकाया जाता है (जैसा कि यह है)। ऐड-इन्स जैसे किशमिश और अन्य सूखे फलों में एक और प्रकार होता है।
यह आसान नुस्खा स्टोव-टॉप पर पकाया जाता है और 15 मिनट से भी कम समय में तैयार होता है। यह अपने आप स्वादिष्ट है या आप क्रीम या पके हुए फल और दालचीनी के छिड़काव के साथ इसे उबाऊ कर सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 3/4 कप दूध (पूरा)
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
- 1/2 कप चावल (शॉर्ट अनाज)
- 1/4 कप चीनी
- 1/2 नींबू (उत्तेजना)
- 1 चुटकी नमक
- वैकल्पिक: चुटकी दाल दालचीनी (गार्निश के लिए)
इसे कैसे करे
- मध्यम-कम गर्मी पर दूध को एक छोटे सॉस पैन में रखें। वेनिला सार जोड़ें और हलचल।
- एक बार दूध भाप शुरू हो जाता है, चावल में छिड़के और धीरे-धीरे लकड़ी के चम्मच के साथ हलचल। गर्मी को थोड़ा सा बारी करें और कभी-कभी सरकते हुए 5 मिनट तक पकाएं।
- एक बार चावल के अनाज सूजन शुरू हो जाते हैं, तो बर्तन पर एक ढक्कन रखें और गर्मी को कम करें। चावल पर नजर रखें और कभी-कभी 5 से 7 मिनट तक हलचल करें।
- एक बार चावल पकाया जाता है, गर्मी से सॉस पैन हटा दें और चीनी, नींबू उत्तेजकता और नमक का एक चुटकी जोड़ें। धीरे और स्वाद हिलाओ। यदि आवश्यक हो तो थोड़ा और चीनी जोड़ें।
- कमरे के तापमान या ठंडा होने पर गर्म परोसें। सेवा करने से पहले दालचीनी के साथ छिड़कना।
चावल पुडिंग उत्पत्ति
यहां कुछ तथ्य हैं जिन्हें आप चावल पुडिंग के बारे में नहीं जानते:
- चावल की हलवा की जड़ें मध्य पूर्व में प्राचीन काल में बने अनाज के पट्टियों (एक मोटी सूप या स्टू) की तारीखें हैं।
- शेक्सपियर के समय के दौरान चावल की हलवा एक लोकप्रिय मिठाई थी। शेक्सपियर ने खुद को ए शीतकालीन कथा, अधिनियम IV में एक उत्सव समारोह के हिस्से के रूप में चावल की हलवा का उल्लेख किया है।
- लंबे समय तक, चावल की हलवा अच्छी पोषण और आसान पाचन से जुड़ी हुई है।
- चावल की हलवा का पहली बार मेडिकल ग्रंथों में उल्लेख किया गया था - किताबें नहीं पकाना।
- पेट की बीमारियों के साथ सभी उम्र के लोगों के लिए चावल की हलवा की सिफारिश की गई है।
अधिक ऑस्ट्रेलियाई / न्यूजीलैंड मिठाई व्यंजनों
यहां अधिक ऑस्ट्रेलियाई / न्यूज़ीलैंड मिठाई व्यंजन हैं जो मुझे लगता है कि आप आनंद लेंगे:
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 241 |
| कुल वसा | 6 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 17 मिलीग्राम |
| सोडियम | 148 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 40 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 7 जी |