याद रखें कि एक इंजेक्शन सॉस अनिवार्य रूप से एक marinade है और मांस के साथ सबसे अच्छा परिणाम के लिए कुछ समय बिताने की जरूरत है। खाना पकाने शुरू करने से पहले आपको कई बार इस इंजेक्शन marinade का उपयोग करने की योजना बनाना चाहिए। यह किसी भी तरह की कुक्कुट, विशेष रूप से तुर्की के साथ महान है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कप / 120 मिलीलीटर चिकन शोरबा
- 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर मक्खन
- 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर नींबू का रस
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर लहसुन पाउडर
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर बारीक जमीन काली मिर्च
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर नमक
- 1/4 चम्मच / 2.5 सफेद काली मिर्च
इसे कैसे करे
- एक छोटे सॉस पैन में कम गर्मी पर मक्खन पिघलाओ। नमक को छोड़कर शेष बचे हुए अवयवों को जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं। नमक जोड़ें जब तक कि मिश्रण थोड़ा सा न हो, लेकिन स्वाद को अधिक शक्तिशाली न करें।
- गर्मी से मिश्रण निकालें और 8 मिनट के लिए ठंडा करने की अनुमति दें। मांस इंजेक्टर में लोड करें और धीरे-धीरे पक्षी में विभिन्न स्थानों में इंजेक्ट करें। स्तन मिश्रण वास्तव में इस मिश्रण से लाभान्वित होता है।
- चिकन या टर्की ग्रिल पर होने पर किसी भी बचे हुए मिश्रण को बेस्ट के रूप में उपयोग करने के लिए बचाएं। अन्यथा, त्यागें। निर्देश के रूप में कुक।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1 1 |
| कुल वसा | 1 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 3 मिलीग्राम |
| सोडियम | 76 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 0 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |