जैज़ अप सॉसयुक्त चिकन स्तनों के लिए सॉस और टॉपिंग्स का उपयोग कैसे करें
फ्रिज या फ्रीजर में चिकन स्तन नहीं हैं? और जबकि हजारों विभिन्न व्यंजनों में उनका उपयोग करने के लिए सैकड़ों अलग-अलग तरीके हैं, कभी-कभी सबसे सरल विचार सर्वोत्तम होते हैं।
इस लेख में, मैं आपको sauteed चिकन स्तनों के लिए एक बुनियादी नुस्खा दिखाऊंगा। तो मैं उन्हें तैयार करने के लिए आपको आठ अलग-अलग सॉस और टॉपिंग दे दूंगा।
इस दृष्टिकोण के बारे में अच्छी बात यह है कि आप अपनी मेज पर विविधता को इस तरह से जोड़ सकते हैं जो आपके परिवार से परिचित है।
यदि आपके घर में पिक्री खाने वाले हैं, तो पक्ष में सॉस और टॉपिंग्स की सेवा करें। उन्हें चुनने दें कि उनका उपयोग करना है या नहीं।
इससे भी बेहतर: आप इनमें से अधिकतर सॉस और टॉपिंग्स को पहले से तैयार कर सकते हैं, और जब आपको उनकी आवश्यकता हो तो उन्हें बाहर खींचें। ज्यादातर एक सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में रहेंगे। कुछ भी अच्छी तरह से फ्रीज।
मिस मत: चिकन स्तन व्यंजनों आप एक फ्लैश में तैयार कर सकते हैं
मूल sauteed चिकन स्तन पकाने की विधि
- 1 एलबी बेनालेस त्वचाहीन चिकन स्तन
- स्वाद के लिए कोषेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
- 1-2 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
एक रोलिंग पिन, मांस मैलेट या फ्राइंग पैन के पीछे चिकन स्तनों को पाउंड करें जब तक वे एक मोटाई न हो, लगभग 1/4 इंच। महत्वपूर्ण: इस चरण को न छोड़ें। यह सुनिश्चित करने की कुंजी है कि चिकन स्तन नमक हैं। यदि वे मोटाई भी नहीं हैं, तो किनारों केंद्र से तेज़ी से पकाएंगे, और यह सुनिश्चित करने के लिए आपको चिकन को ऊपर ले जाना होगा।
एक ही चीज़ को पूरा करने के लिए एक आसान तरीका चाहते हैं? चिकन स्कैलोपिन खरीदें। यह पहले ही पतला हो गया है।
दोनों पक्षों पर नमक और काली मिर्च के साथ चिकन का मौसम।
मध्यम गर्मी पर एक बड़े skillet में जैतून का तेल गर्म करें। एक गैर छड़ी skillet का उपयोग न करें। एक स्टेनलेस या कास्ट आयरन स्किलेट अच्छी तरह से काम करता है। तेल को अच्छे और गर्म होने दें।
चिकन को चिकना में रखें और इसे कुछ मिनट के लिए ब्राउन दें। कितनी देर लगेगी? यह इस बात पर निर्भर करता है कि स्तन कितने मोटे हैं। मुड़ें, और दूसरी तरफ चिकन ब्राउन दें। चिकन तब किया जाता है जब यह 165 डिग्री फ़ारेनहाइट के आंतरिक तापमान तक पहुंचता है, जैसा कि तत्काल पढ़ने वाले थर्मामीटर (कीमतों की तुलना करें) के साथ मापा जाता है।
चिकन स्तनों को नीचे सॉस या टॉपिंग्स में से एक के साथ सबसे ऊपर रखें।
चिकन स्तन सॉस और टॉपिंग्स
- पीच चिकन स्तन: ऊपर निर्देशित अनुसार चिकन स्तन तैयार करें। आड़ू साल्सा के साथ सबसे ऊपर गर्म, परोसें।
- एशियाई मूंगफली चिकन स्तन: चिकन स्तनों पर अपने पसंदीदा एशियाई मूंगफली सॉस (कीमतों की तुलना करें) के 1/2 कप डालें, जब आप उन्हें फ्लिप करते हैं। गर्मी को मध्यम में कम करें, और चिकन को पकाए जाने तक सॉस में उबाल दें।
- स्वादयुक्त मक्खन के साथ चिकन स्तन: उपरोक्त मास्टर नुस्खा के अनुसार चिकन स्तन तैयार करें। सेवारत से पहले, 1-2 चम्मच घर के बने जड़ी बूटियों के मक्खन, लहसुन मक्खन या मेरे अन्य साधारण स्वाद वाले मक्खन व्यंजनों में से एक के साथ शीर्ष पर जाएं।
- बारबेक्यू चिकन स्तन: चिकन स्तनों पर पहली बार भूरे रंग के स्तनों पर अपने पसंदीदा घर का बना या स्टोर-खरीदा बारबेक्यू सॉस डालो 3/4 कप डालो। उन्हें सॉस में उबाल लें क्योंकि वे दूसरी तरफ पकाते हैं। तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर के साथ दान के लिए जांचना न भूलें।
- पेस्टो चिकन स्तन: मास्टर नुस्खा के अनुसार चिकन स्तन तैयार करें। सेवा देने से पहले चम्मच स्टोर-खरीदा या घर का बना पेस्टो शीर्ष पर। एक पतली, अधिक सॉस जैसी स्थिरता के लिए, पेस्टो में 1 चम्मच जैतून का तेल जोड़ें। इससे चिकन पर सूखना आसान हो जाता है। Grated परमेसन पनीर के साथ शीर्ष। गति में बदलाव के लिए, इस पेपर को काले पेस्टो के साथ आज़माएं।
- शहद सरसों चिकन स्तन: चिकन स्तनों को खाना बनाने से पहले, 1 कप चिकन शोरबा, 2 चम्मच एक साथ whisking द्वारा शहद सरसों सॉस बनाओ। cornstarch, 2 बड़ा चम्मच। शहद, 2-1 / 2 बड़ा चम्मच। स्वाद के लिए डिजॉन सरसों और नमक और काली मिर्च। मास्टर नुस्खा के अनुसार एक तरफ ब्राउन चिकन। चिकन स्तनों को फ्लिप करें, और सॉस को स्किलेट में जोड़ें। चटनी को चिकन में उबालें क्योंकि यह खाना पकाने खत्म हो जाता है।
- Teriyaki चिकन स्तन: मास्टर नुस्खा में निर्देशित चिकन कुक। माइक्रोवेव-सुरक्षित कंटेनर में गर्म स्टोर-खरीदा या घर का बना टेरियाकी सॉस। सेवा करने से पहले चिकन पर डालो। टोस्ट तिल के बीज और कटे हुए हरी प्याज के साथ गार्निश।
- मशरूम चिकन स्तन: मास्टर नुस्खा में निर्देशित चिकन तैयार करें। एक प्लेट को निकालें। गर्म रखने के लिए पन्नी के साथ कवर। 1 बड़ा चम्मच पिघलाओ। एक ही skillet में मक्खन आप चिकन पकाने के लिए इस्तेमाल किया। 8 औंस जोड़ें। कटा हुआ मशरूम भी एक परत में। उन्हें भूरे रंग दें - उन्हें बहुत हलचल न करें या वे ब्राउन नहीं करेंगे। मशरूम में 1/2 कप भारी क्रीम जोड़ें। एक कोमल उबाल लाने के लिए। सॉस को मोटा होने तक पकाएं। चिकन स्तनों पर डालो।
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