यह एक अद्भुत पोर्क tenderloin नुस्खा है। बाल्सामिक marinade एक महान tenderizing एजेंट के रूप में कार्य करता है, एक पिघल-इन-मुंह परिणाम पैदा करता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 सूअर का मांस tenderloins
- 1/2 कप (120 मिलीलीटर)
- चिकना सिरका
- 1/4 कप (60 मिलीलीटर) जैतून का तेल
- ताजा दौनी के 6 बड़े sprigs
- ताजा थाइम के 6 बड़े sprigs
- 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) काली मिर्च
इसे कैसे करे
1. सूअर का मांस tenderloin 6 से 8 1 इंच गोल टुकड़ों में कटौती। एक शोधनीय प्लास्टिक बैग में सूअर का मांस रखें। थाइम और दौनी के sprigs जोड़ें। एक छोटे कटोरे में शेष अवयवों को मिलाएं। सूअर का मांस, मुहर बैग पर मिश्रण डालो, और 4 से 12 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में marinate करने की अनुमति।
2. मध्यम गर्मी के लिए ग्रिल गरम करें। थैली पर बैग और जगह से सूअर का मांस निकालें। रिजर्व marinade। Marinade के साथ ब्रश और 7 मिनट के लिए खाना बनाना।
सूअर का मांस बारी और अतिरिक्त 7 मिनट के लिए खाना बनाना। जब मांस 140 डिग्री फ़ारेनहाइट / 60 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाता है, तो ग्रिल से हटा दें और सेवा करें। किसी भी शेष marinade को छोड़ दें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 216 |
| कुल वसा | 12 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 56 मिलीग्राम |
| सोडियम | 49 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 5 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 20 ग्राम |