यह लोकप्रिय भुना हुआ तुर्की एक स्वादपूर्ण मेपल शीशा के साथ समाप्त हो गया है। तुर्की फल और प्याज से भरा हुआ है और पूर्णता के लिए भुना हुआ है। यह एक छुट्टी भोजन के लिए एक उत्कृष्ट भुना हुआ तुर्की है।
मैश किए हुए आलू , रोटी या मकई के कपड़े, टमाटर सलाद, और अपनी पसंदीदा पक्ष सब्जी या सब्जी पुलाव के साथ इस तुर्की की सेवा करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 12 से 14 पाउंड टर्की मांस (1 पूरी तुर्की)
- 1 नारंगी (अनपेक्षित)
- 1 सेब (टार्ट, अनपेक्षित)
- 1 मध्यम प्याज (अनपेक्षित)
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 5 चम्मच मक्खन (नरम)
- 1 बड़ा चमचा जड़ी बूटी डी प्रोवेंस (सूखे)
- 1/3 कप मेपल सिरप
- 1/4 कप ब्राउन शुगर
- 1/4 कप सेब साइडर (या सेब का रस)
इसे कैसे करे
- 325 एफ के लिए हीट ओवन। एक बड़े खुले भुना हुआ पैन में एक रैक रखें।
- टर्की अंदर और बाहर साफ करें। नमक और काली मिर्च के साथ गुहा छिड़कें और रैक पर रखें, स्तन की तरफ।
- एक नारंगी, एक तीखा सेब, और प्याज को बड़े टुकड़ों और टर्की गुहा में सामान में काटें। जुड़वां के साथ पैर बांधें। पूरे नमक और काली मिर्च के साथ टर्की छिड़के।
- एक छोटे कटोरे में सूखे जड़ी बूटियों के साथ मक्खन गठबंधन। अपने हाथ का प्रयोग करके, स्तन को स्तन से अलग करें और अधिकांश तरफ त्वचा के नीचे समान रूप से मक्खन मिश्रण को धक्का दें। टर्की को किसी भी शेष मक्खन मिश्रण के साथ रगड़ें।
- एक छोटे सॉस पैन में मेपल सिरप, ब्राउन शुगर, और साइडर को मिलाएं; चीनी गर्मी भंग होने तक कम गर्मी पर उबाल लें। रद्द करना।
- पंखों के छोटे टुकड़ों के साथ पंख युक्तियाँ और ड्रमस्टिक समाप्त होता है। फॉइल के बड़े टुकड़े के साथ टर्की को ढीला तम्बू।
- 2 1/2 घंटे के लिए भुनाएं, फिर मेपल मिश्रण के साथ पन्नी तम्बू को हटा दें और हटा दें। लगभग 1 घंटे लंबे समय तक, या जब तक मांस थर्मामीटर 180 एफ दर्ज नहीं करता तब तक भुना हुआ, टर्की जांघ या स्तन में 170 एफ के सबसे बड़े भाग में डालने तक।
- पोल्ट्री के लिए न्यूनतम सुरक्षित तापमान 165 एफ है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1106 |
| कुल वसा | 3 9 जी |
| संतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 487 मिलीग्राम |
| सोडियम | 4,879 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 55 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 130 ग्राम |