ग्रील्ड मछली के लिए एक महान साथी, endives सलाद के लिए सिर्फ एक घटक की तुलना में बहुत अधिक प्रदान करता है। सही marinade के साथ और पूर्णता के लिए grilled, आप इस सब्जी को अपने मेनू में जोड़ने के बारे में दो बार नहीं सोचेंगे। यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह जला या ओवरकूक न हो, उस पर घनिष्ठ नजर रखें। इन्हें एक अच्छी गुणवत्ता वाले चंकी नीले पनीर ड्रेसिंग के साथ आज़माएं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 6 endives, आधा
- 1/4 कप / 60 मिलीलीटर जैतून का तेल
- 2 लौंग लहसुन, minced
- 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर बाल्सामिक सिरका
- 2 चम्मच / 10 मिलीलीटर सूखे थाइम
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर कोशेर या समुद्री नमक
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर सफेद काली मिर्च
इसे कैसे करे
- मध्यम गर्मी के लिए पहले से गरम ग्रिल।
- छोटे कटोरे में जैतून का तेल, लहसुन, बाल्सामिक सिरका, और थाइम को मिलाएं। एंडी के दोनों तरफ ब्रश मिश्रण। नमक और काली मिर्च और ग्रिल पर जगह के साथ छिड़कना।
- एक बार मोड़ने के लिए 6 मिनट के लिए कुक। जब एंडीव्स विल्ट हो जाते हैं और हल्के ढंग से ब्राउन होते हैं, तो गर्मी से हटा दें और सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 207 |
| कुल वसा | 10 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 312 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 26 ग्राम |
| फाइबर आहार | 17 ग्राम |
| प्रोटीन | 8 जी |