चिपटेल बारबेक्यू सॉस

यह एक क्लासिक स्टाइल बारबेक्यू सॉस है जो चिपोटल्स के स्मोक्की स्वाद (स्मोक्ड जलापेनोस) के साथ होता है। आप या तो उन्हें खरीद सकते हैं या अपनी खुद की चीपोटल्स बना सकते हैं। यह सॉस किसी भी मांस, समुद्री भोजन और सब्जी के विकल्प पर वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 2 1/2 कप / 600 एमएल केचप
• 1/2 कप / 12 9 0 एमएल प्याज (कटा हुआ)
• 1/2 कप / 120 एमएल पानी
• 2 डिब्बे chipotle मिर्च (स्मोक्ड jalapenos, कटा हुआ)
• 1/4 कप / 60 मिलीलीटर ब्राउन शुगर
• 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर तेल
• 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर सेब साइडर सिरका
• 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर वोरस्टरशायर सॉस
• 2 लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
• 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर अजवाइन नमक
• 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर काली मिर्च

इसे कैसे करे

1. एक सॉस पैन में हीट ऑयल। नरम तक मध्यम गर्मी पर प्याज और sauté जोड़ें, लगभग 3-4 मिनट। लहसुन जोड़ें और 20-30 सेकंड के लिए खाना बनाना। ब्राउन शुगर , अजवाइन नमक, और काली मिर्च में हिलाओ। शेष सामग्री जोड़ें और सॉस मोटा होने तक कम गर्मी पर उबाल लें।

2. गर्मी से निकालें और उपयोग करने से पहले 5 या इतने मिनट के लिए ठंडा होने दें। यदि साइड सॉस के रूप में सेवा करते हैं, तो सॉस को थोड़ी देर तक ठंडा कर दें।

3. यदि समय से पहले, सॉस को पूरी तरह से ठंडा होने दें (लगभग 30 मिनट (और एक वायुरोधी कंटेनर में रखें।

तैयारी के 7 दिनों के बाद रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। उपयोग करने से पहले गरम करें।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	37
कुल वसा	0 जी
संतृप्त वसा	0 जी
असंतृप्त वसा	0 जी
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	227 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	9 जी
फाइबर आहार	0 जी
प्रोटीन	1 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)