स्मोक्ड हंगेरियन सॉसेज इस एक-पॉट आराम वाले आलू के खाने वाले व्यंजन और सख्त क्रीम और रोटी के टुकड़ों में परेशान अंडे में स्टार है , जिसे राकोट बर्गोन्या (राह-कोहट बोओर-गोहन-यो) के नाम से जाना जाता है। इसे एक मुख्य पाठ्यक्रम या साइड डिश के रूप में, हरी सलाद के साथ लंचियन डिश के रूप में परोसा जा सकता है।
हंगरी सॉसेज और आलू के पुलाव बनाने के लिए इन चरणों-दर-चरण निर्देश देखें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 औंस / 1 स्टिक मक्खन (प्लस अतिरिक्त मक्खन ग्रीस कैसरोल पकवान)
- 1/2 कप ब्रेडक्रंब (ठीक है, प्लस कैसरोल डिश को धूलने के लिए अतिरिक्त)
- 8 मध्यम आलू (लाल, उबला हुआ अल डेंटे, खुली और पतली कटा हुआ)
- 8 अंडे (कड़ी पकाया, छील, और कटा हुआ)
- नमक स्वादअनुसार
- स्वाद के लिए काली मिर्च
- 1 पौंड हंगेरियन सॉसेज (हल्का, मध्यम या गर्म धूम्रपान, 1/4-इंच मोटी कटौती)
- 1 कप खट्टा क्रीम
इसे कैसे करे
- ओवन को तीन सौ पचास डिग्री पर गर्म करें। एक ढक्कन के साथ एक बड़े casserole पकवान के मक्खन नीचे और पक्ष। ब्रेड crumbs के साथ छिड़कना।
- कैसरोल डिश के नीचे आलू के 1/3 व्यवस्थित करें और 1/4 मक्खन के साथ डॉट करें। 1/3 अंडे के साथ कवर करें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। 1/3 सॉसेज के साथ आटे के बाद 1/3 खट्टा क्रीम के साथ कवर करें।
- खट्टा क्रीम के साथ समाप्त, लेयरिंग जारी रखें। ब्रेड crumbs की एक परत और शेष मक्खन के साथ बिंदु के साथ कवर। ढक्कन के साथ कवर, किसी भी ड्रिप को पकड़ने और 20 मिनट सेंकने के लिए एक लिपटे बेकिंग शीट पर रखें।
- कवर निकालें और अतिरिक्त 15 मिनट या सुनहरा भूरा और बुलबुला तक सेंकना। सेवारत से कम से कम 10 मिनट आराम करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 425 |
| कुल वसा | 34 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 16 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 285 मिलीग्राम |
| सोडियम | 525 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 16 ग्राम |