यह हंगरी खट्टा चेरी केक नुस्खा या meggyes lepény खट्टा चेरी पूर्वी यूरोपीय लोगों के प्यार के साथ बनाया गया एक साधारण मिठाई है। डार्क मोरेलोस या अग्नि-इंजन-लाल मोंटमोर्न्सी किस्मों का उपयोग किया जा सकता है।
यह केक कभी-कभी नाश्ते के लिए खाया जाता है और चेक चेरी बुबेलिना या बबल केक के समान होता है। लेपेनी अपने आयताकार या वर्ग, चादर की तरह आकार को संदर्भित करता है, लेकिन इन दिनों, इस केक को एक गोल पैन या यहां तक कि एक बंड पैन में बेक किया जा सकता है। बबलानिनस के साथ, किसी भी मौसमी फल, दही पनीर, पागल, poppyseeds, जाम, और candied फल के साथ lepeny बनाया जा सकता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पाउंड खट्टा चेरी (ताजा)
- 1 बड़ा चमचा मक्खन (अनसाल्टेड)
- 1 बड़ा चमचा ब्रेडक्रंब
- 6 औंस मक्खन (कमरे के तापमान पर अनसाल्टेड)
- 3/4 कप चीनी (सफेद)
- 3 बड़े अंडे (अलग)
- 1 कप आटा (सभी उद्देश्य)
- 1 चुटकी नमक
- 1/4 कप ब्रेडक्रंब
- गार्निश: 2 चम्मच वेनिला चीनी
इसे कैसे करे
- 375 एफ के लिए हीट ओवन
- धोने, तने, और चेरी को गड्ढा, उन्हें छोड़कर। रद्द करना।
- 1 बड़ा चमचा मक्खन का उपयोग करके, 10x6-इंच आयताकार टार्ट पैन, या 9-इंच वर्ग, या 9-इंच गोल केक पैन और ब्रेडक्रंब के साथ धूल का तेल लें। रद्द करना।
- एक बड़े कटोरे में, हल्के और लालसा तक क्रीम 6 औंस मक्खन और आधा सफेद चीनी। अंडे के अंडे जोड़ें और अच्छी तरह से शामिल होने तक creaming जारी रखें। अच्छी तरह मिलाकर आटा और नमक जोड़ें।
- साफ, ग्रीस मुक्त बीटर्स के साथ, कठोर तक सफेद सफेद चीनी के साथ अंडे का सफेद चाबुक। धीरे-धीरे केक बल्लेबाज में सफेद मोड़ो।
- तैयार पैन में बल्लेबाज स्थानांतरण। चेरी के साथ शीर्ष नीचे स्टेम। 30 मिनट सेंकना बल्लेबाज आंशिक रूप से बुलबुला और फल को कवर करेगा।
- पैन में ओवन और ठंडा से निकालें। वेनिला चीनी के साथ छिड़कना।
- वर्गों या वेजेस में कटौती और सेवा करते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 518 |
| कुल वसा | 31 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 17 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 217 मिलीग्राम |
| सोडियम | 38 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 53 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 8 जी |