कोला वास्तव में एक महान marinade बनाता है, खासकर गोमांस के लिए, और विशेष रूप से brisket के लिए। कोला में एसिड मांस को टेंडर करता है और मीठा स्वाद जोड़ता है। यह ब्रिसकेट marinade दौर थोड़ा लहसुन के साथ बाहर, कुछ तेल अतिरिक्त एसिड और कुछ वोरस्टरशायर सॉस को अतिरिक्त स्वाद के लिए संतुलित करने के लिए और आप एक महान धूम्रपान ब्रस्केट marinade है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 8-औंस डिब्बे कोला (आहार नहीं)
- 1/4 कप
- जैतून का तेल
- 1/4 कप वोरस्टरशायर सॉस
- 3 लौंग लहसुन (minced)
- 1 बड़ा चमचा नमक
इसे कैसे करे
1. नमक पूरी तरह से भंग होने तक सभी अवयवों को मिलाकर मिश्रण करें। यह एक छोटे से ब्रिस्केट के लिए पर्याप्त marinade बनाता है, तो आप नुस्खा डबल करने की आवश्यकता हो सकती है। एक बड़े गहरे पकवान में ब्रिसकेट रखें। Marinade के साथ कवर और रात भर 12 घंटे तक ठंडा।
2. यदि समय से पहले marinade बनाना, तैयारी के बाद 1 सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में एक हवा तंग कंटेनर में स्टोर करें। उपयोग करने से पहले, कम से कम 20 मिनट के लिए marinade कमरे के तापमान बैठने दें।