यह अद्भुत थाई झींगा नुस्खा एक पार्टी के लिए बनाना और शानदार बनाना आसान है। मध्यम से जंबो झींगा को मसालेदार मिर्च-लहसुन सॉस में फेंक दिया जाता है, फिर केवल कुछ ही मिनटों के लिए ओवन में उबाला जाता है। टूथपिक्स जोड़ें और पार्टी भोजन के रूप में कार्य करें, या मुख्य प्रवेश के रूप में चावल के साथ आनंद लें। यह मसालेदार झींगा नुस्खा आपके दोस्तों और परिवार के साथ एक हिट होगा, और यह 30 मिनट से भी कम समय में तैयार है! पार्टियों के लिए आगे की युक्तियां शामिल हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 10 से 20 मध्यम से बड़े झींगा (ताजा या जमे हुए से thawed)
- 2 चम्मच वनस्पति तेल
- 1 1/2 चम्मच नारियल का दूध
- 2 चम्मच मछली सॉस (एशियाई / चीनी खाद्य भंडार में लंबी बोतलों में उपलब्ध)
- 1/2 से 1 1/2 चम्मच केयने काली मिर्च (हल्के से मसालेदार के लिए)
- 1 1/2 चम्मच ब्राउन शुगर (ढेर)
- 1/3 से 1/2 चम्मच
- झींगा पेस्ट (एशियाई / चीनी खाद्य भंडार में जार द्वारा उपलब्ध)
- 3 लौंग लहसुन (minced)
- 1 मिर्च (ताजा, छोटा हुआ या 1/2 चम्मच सूखे मिर्च फ्लेक्स)
- वैकल्पिक: 2 कफिर नींबू के पत्तों, कैंची के साथ पतली स्ट्रिप्स में फिसल गया, केंद्रीय स्टेम हटा दिया गया
इसे कैसे करे
- पूंछ को कुल्ला और पूंछ को छोड़कर, गोले को हटा दें। पीछे की लंबाई (उथले कटौती) को काटकर तितली झींगा। मिनी-हेलिकॉप्टर या फूड प्रोसेसर में अन्य सभी अवयवों को रखें और मिर्च-लहसुन सॉस बनाने के लिए अच्छी तरह से प्रक्रिया करें।
- झींगा पर सॉस डालो और धीरे-धीरे हलचल / मिश्रण करने के लिए टॉस। अपने ओवन गर्म होने पर इसे 5 मिनट तक मारने दें। ब्रोइल सेटिंग में ओवन बारी करें।
- एक बेकिंग शीट पर अपने पक्षों पर झींगा रखना। ब्रोइलर के नीचे अपने ओवन के दूसरे या शीर्ष-सबसे अधिक रनग पर प्लेस शीट रखें और 3-4 मिनट पकाएं, या जब तक झींगा झुकाव और भाप न हो जाए, तब दूसरी तरफ पकाने के लिए झींगा बारी करें। यदि आपके पास कोई बाएं ओवर माइनिनैड है, तो इसे झींगा पर चम्मच दें। एक और 3-4 मिनट ब्रोइल, या जब तक झींगा मोटा और रसीला नहीं है।
- चिंराट को एक प्लेट पर स्लाइड करें और चावल के साथ परोसें। यदि किसी पार्टी में सेवा करते हैं, तो प्रत्येक को टूथपिक जोड़ें और एक उंगली के भोजन के रूप में कार्य करें। नींबू या नींबू के wedges और ताजा धनिया / cilantro की छिड़काव के साथ गार्निश।
टिप की सेवा: अगर हम रात के खाने के लिए यह पकवान कर रहे हैं, तो हम आम तौर पर पक्ष में सेवा करने के लिए अतिरिक्त सॉस बनाते हैं - यह चावल के साथ उत्कृष्ट है!
आगे की युक्ति
- एक सप्ताह पहले सॉस तैयार करें और रेफ्रिजरेटर में एक हवा-तंग कंटेनर रखें। खाना पकाने और झींगा पर डालने से एक घंटे पहले बाहर निकालें।
- यदि आप ताजा झींगा का उपयोग कर रहे हैं, तो आप उन्हें सॉस में टॉस कर सकते हैं और उन्हें फ्रीज कर सकते हैं। उन्हें अपनी पार्टी से एक घंटे पहले फ्रीजर से बाहर निकालें, फिर मेहमानों के आने पर जल्दी से उबाल लें।