गर्मियों के दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए यह झींगा और पास्ता सलाद एकदम सही मुख्य पकवान सलाद है। ड्रेसिंग हल्के ढंग से अनुभवी मेयोनेज़ मिश्रण है जो कुछ मसालेदार भूरे रंग के सरसों के साथ इसे चंचलता देता है। इस सलाद में कम वसा वाले मेयोनेज़ का प्रयोग करें।
इस स्वादिष्ट झींगा सलाद में रोटिनी, पहियों, गोले, या कोहनी का प्रयोग करें। सलाद को सेवा देने से कुछ घंटों तक ठंडा किया जाना चाहिए, इसलिए इसे पहले दिन तैयार करने की योजना बनाएं।
यह झींगा और चावल सलाद एक और स्वादिष्ट विकल्प है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 16 औंस पास्ता, जैसे गोले, मैकरोनी, पहियों, रोटिनी इत्यादि।
- 1 कप प्रकाश मेयोनेज़
- एक चम्मच
- मसालेदार नमक
- 1/2 चम्मच अजवाइन बीज
- 1 चम्मच नमक, या स्वाद के लिए
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
- 2 चम्मच ब्राउन मसालेदार सरसों
- 3 पसलियों अजवाइन, कटा हुआ
- 3 बड़े टमाटर, diced
- 1 गुच्छा हरी प्याज, कटा हुआ
- 1 पाउंड पका हुआ झींगा
इसे कैसे करे
- पैकेज दिशाओं के बाद उबलते नमकीन पानी में पास्ता को कुक करें। पास्ता को एक कोलंडर में निकालें और ठंडे पानी से कुल्लाएं। रद्द करना।
- एक बड़े सेवारत कटोरे में, मेयोनेज़, सीजनिंग और सरसों को मिलाएं; अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए whisk।
- कटा हुआ अजवाइन, diced टमाटर, और हरी प्याज जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं।
- कटोरे में पके हुए झींगा और पास्ता जोड़ें। धीरे-धीरे मिश्रित होने तक गठबंधन करें।
- सेवारत से कम से कम एक घंटे या दो के लिए सलाद को ठंडा करें।
बदलाव
- हरी प्याज को लगभग 1/2 कप कटा हुआ लाल प्याज या मीठे प्याज के साथ बदलें।
- मेयोनेज़ मिश्रण में 1 बड़ा चमचा नींबू का रस जोड़ें।
- सलाद या क्रेओल सरसों में एक दाढ़ी सरसों का प्रयोग करें।
- एक हार्दिक सलाद के लिए झींगा डबल।
- सलाद में एक या दो कटा हुआ हार्ड उबले हुए अंडे जोड़ें।
- अगर वांछित, बड़े झींगा काट लें।
विशेषज्ञ युक्तियाँ
- 2 घंटे से अधिक समय तक कूलर या रेफ्रिजरेटर से भोजन न छोड़ें। यदि तापमान 90 एफ (32.2 सी) से ऊपर है, तो 1 घंटे से अधिक नहीं।
- बड़े झींगा की नस में ग्रिट हो सकती है। झींगा को हटाने के लिए, एक उथले चिंराट के बाहरी वक्र के नीचे एक उथले टुकड़े को काट लें। अंधेरे नसों को खींचें या चाकू से बाहर निकालें और फिर ठंडा चलने वाले पानी के नीचे झींगा कुल्लाएं।
- झींगा को थोड़ी देर पकाया जाना चाहिए या वे कठिन और रबड़दार होंगे। जब तक झींगा बस curl शुरू होता है तब तक उन्हें कुक और मांस अपारदर्शी है।
पाठक टिप्पणियाँ
- "मैंने इसे एक बर्तन के लिए बनाया था। यह एक हिट था। हर कोई इसे प्यार करता था। यह शानदार था! अब मैं इसे सभी कार्यों के लिए बना देता हूं। मैंने केवल टमाटर को हटा दिया क्योंकि मेरी लड़कियां तब नहीं खाते हैं। मैंने अतिरिक्त नमक भी हटा दिया। नमक पर्याप्त था। अत्यधिक अनुशंसित। मुझे अक्सर इस नुस्खा के लिए कहा जाता है। " - एफओ
- "मैं सिर्फ नियमित मैकरोनी सलाद में पके हुए झींगा को जोड़ने का आनंद लेता हूं, लेकिन यह नुस्खा वास्तव में झींगा मैकरोनी सलाद विशेष बनाता है। मेरी पत्नी टमाटर के बारे में संदिग्ध थी लेकिन वह अब एक आस्तिक है! मैंने इसे कई बार बनाया है और यह हमेशा पहले सलाद कटोरा एक potluck पर खाली। [मैं] कभी कभी मसालेदार भूरे रंग के लिए क्रेओल सरसों का विकल्प, लेकिन कोई बदलाव जरूरी नहीं है। " - जीएच
- "यह सलाद बहुत अच्छा था। बस हमारे पड़ोस में एक पॉटलक लेने के लिए एक त्वरित और स्वादिष्ट सलाद की तलाश में था। यह एक बड़ी हिट थी ... हम निश्चित रूप से इस सलाद को फिर से बना देंगे। मेरे बच्चों ने भी इसे खा लिया। यह एक विजेता है ठीक वहीं।" - बैरेट
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 547 |
| कुल वसा | 2 9 जी |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 15 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,100 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 60 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 11 जी |