आलू सलाद ( krompir salata) के लिए यह सर्बियाई नुस्खा एक सिरका और तेल ड्रेसिंग के साथ बनाया जाता है।
चूंकि मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम का उपयोग आलू और सब्जियों को बांधने के लिए नहीं किया जाता है, इसलिए आलू सलाद का यह संस्करण खाद्य सुरक्षा के मामले में एक आदर्श पिकनिक वस्तु है।
यह आलू सलाद सबसे अच्छा स्वाद लेता है अगर आप स्वाद के लिए रेफ्रिजरेटर में सेवारत से कम से कम 8 घंटे पहले शादी करने की अनुमति देते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 6 बड़े सफेद या
- युकॉन सोने के आलू, उबला हुआ, खुली और कटा हुआ या कटा हुआ
- 2 मध्यम पीले प्याज, आधा और कटा हुआ पतला या 1 गुच्छा कटा हुआ हरी प्याज
- 1/4 कप सफेद सिरका
- 1/2 कप कैनोला या जैतून का तेल
- 1 लौंग लहसुन, बारीक कटा हुआ
- 1 भुना हुआ लाल काली मिर्च, कटा हुआ
- 1 1/2 चम्मच नमक
- 2 चम्मच चीनी
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
इसे कैसे करे
- एक बड़े कटोरे में आलू और प्याज रखें।
- एक स्क्रू-टॉप जार में, सिरका, तेल, लहसुन, लाल मिर्च, नमक, चीनी, और काली मिर्च जोड़ें।
- ढक्कन के साथ कवर और जोर से हिलाओ। ड्रेसिंग के साथ आलू टॉस।
- रेफ्रिजरेट, कवर, रातोंरात।
- सर्वोत्तम स्वाद के लिए, सेवारत से पहले कमरे के तापमान में आने की अनुमति दें।
- यदि आवश्यक हो तो स्वाद और सीजनिंग समायोजित करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 275 |
| कुल वसा | 18 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 5 9 4 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 26 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |