जब आप लोगों से पूछते हैं कि क्या वे मीठा या नमकीन पसंद करते हैं, तो आपको शायद जवाबों का मिश्रण भी मिल जाएगा। लेकिन उनसे पूछें कि क्या वे एक साथ संयोजन पसंद करते हैं और संभावना है कि ज्यादातर इसे पसंद करेंगे। इसमें कोई संदेह नहीं है, क्यों चॉकलेट कवर नमकीन प्रेट्ज़ेल और नमकीन कारमेल सॉस ऐसे लोकप्रिय आइटम हैं। किसी भी अच्छे गोरमेट चॉकलेट स्टोर को देखो और शीर्ष पर समुद्री नमक के चुटकी के साथ सुंदर चॉकलेट ड्रेप किए गए बोनबन्स की एक पंक्ति होनी चाहिए। इसी तरह, कैंडीड या चॉकलेट कवर नट अच्छे होते हैं लेकिन नट्स नमकीन होने पर रास्ता अधिक बढ़िया होता है।
तो, मिठाई मलाईदार आइसक्रीम के लिए नमकीन तत्व जोड़ना एक निश्चित विजेता है। पिस्ता आइसक्रीम आमतौर पर नमकीन नहीं होता है, लेकिन भुना हुआ, नमकीन पिस्ता टुकड़ों को शहद आधारित आइसक्रीम में मिलाकर निश्चित रूप से उस मीठे और नमकीन लालसा को पूरा करता है।
घर पर आइसक्रीम बनाना न केवल आसान है बल्कि आपको स्वाद को अनुकूलित करने की अनुमति देता है। इस मामले में, वेनिला बेस में शहद जोड़ना एक अद्भुत स्वाद जोड़ता है और आप जितना चाहें उतने स्वादिष्ट नमकीन पिस्ता में मिश्रण कर सकते हैं। आइसक्रीम आधार बनाने के दो प्राथमिक तरीके हैं। एक पके हुए कस्टर्ड बेस का उपयोग करना है, जिसमें अंडे होते हैं और दूसरा एक सीधा डेयरी केवल विकल्प होता है जिसे खाना पकाने की आवश्यकता नहीं होती है। यह नुस्खा नो-कुक, सीधे डेयरी विधि का उपयोग करता है।
ध्यान दें कि पिस्ता के रंग, निश्चित रूप से हरे रंग के, कहीं भी गहरे हरे रंग की छाया के पास कहीं भी नहीं है, जिसे आपने पिस्ता या यहां तक कि टकसाल आइसक्रीम खरीदा है। यदि आप वास्तव में उस उज्ज्वल हरे रंग की छाया चाहते हैं तो आप निश्चित रूप से अपने आइसक्रीम में कुछ हरा भोजन रंग जोड़ सकते हैं। लेकिन नुस्खा इसमें शामिल नहीं होता है और, इसके बजाय, यह प्राकृतिक, शहद बेज रंग का रंग रखता है लेकिन पिस्ता के बिट्स से हरे रंग के flecks के साथ।
यह नुस्खा आसान और सरल है और हर काटने में मीठे, नमकीन और मलाईदार के सही हिट में परिणाम मिलता है। गर्मी के गर्म दिन के लिए एक आदर्श इलाज। का आनंद लें!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप पूरे दूध
- 2 कप भारी क्रीम
- 1/2 कप शहद
- 1/4 कप दानेदार चीनी
- 1 बड़ा चमचा वेनिला (वेनिला पेस्ट सबसे अच्छा है, अगर आपके पास है)
- 1/4 चम्मच नमक
- 1 कप भुना हुआ और नमकीन पिस्ता, कुचल दिया
इसे कैसे करे
- एक बड़े कटोरे में, पूरे दूध, भारी क्रीम, शहद, दानेदार चीनी, वेनिला और नमक को एक साथ मिलाएं।
- भुना हुआ पिस्ता एक खाद्य प्रोसेसर में जोड़ें और पल्स को कुछ बार तब तक जोड़ें जब तक नट बहुत टूटे हुए हों लेकिन पाउडर या पेस्ट न करें। कटोरे में कुचल पिस्ता जोड़ें।
- मिश्रण को अपने आइसक्रीम निर्माता में डालो और उचित उपयोग के लिए निर्माता के निर्देशों का पालन करें। मिश्रण को 35-40 मिनट के लिए मंथन करें, एक फ्रीजर सुरक्षित कंटेनर में स्थानांतरित करें और सेवारत से कम से कम 4 घंटे पहले फ्रीज करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 396 |
| कुल वसा | 2 9 जी |
| संतृप्त वसा | 15 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 70 मिलीग्राम |
| सोडियम | 30 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 31 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 6 जी |