वेगन हनी बादाम बिस्कॉटी पकाने की विधि

क्या आप अपने सुबह बादाम दूध लेटे के साथ बिस्कॉटी होने से प्यार करते हैं, लेकिन लगता है कि आप शाकाहारी होने के बाद से सीमा से बाहर हैं? घर का बना वेगन बिस्कॉटी बनाना आपके विचार से आसान है, और पारंपरिक बिस्कॉटी के लिए अभी भी सच रह सकता है।

बिस्कॉटी का इटली में लंबा इतिहास है। इतालवी शब्द बिस्कॉटी मूल शब्दों "बीआईएस" से आता है, जिसका अर्थ है दो बार, और "कोटो", जिसका अर्थ है बेक्ड। जब बिस्कॉटी को सदियों पहले टस्कनी में पहली बार बनाया गया था, तो उन्हें दो बार पके हुए थे, जिससे उन्हें अपना अद्वितीय आकार और उनकी फर्म और कुरकुरा बनावट मिलती थी। आज, बिस्कॉटी कॉफी, एस्प्रेसो और कैप्चिनो के लिए एक पसंदीदा जोड़ी है।

यह घर का बना शाकाहारी शहद बादाम बिस्कॉटी नुस्खा अंडे के बिना बनाया जाता है और डेयरी और एग्वेव अमृत शहद के लिए प्रतिस्थापित किया जाता है।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 2 कप आटा
• 3/4 कप चीनी
• 3/4 कप पूरे
• बादाम (unblanched)
• 3/4 कप बारीक जमीन बादाम (unblanched)
• 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
• 1/2 चम्मच
• बेकिंग पाउडर
• 1/2 चम्मच नमक
• 1/2 चम्मच दालचीनी
• 1/4 कप
• रामबांस के पराग कण
• 1/3 कप पानी
• 1/4 चम्मच बादाम निकालें

इसे कैसे करे

1. तीस फैरनहिट तक ओवन को प्रीहीट करें।
2. एक मध्यम आकार के कटोरे में, आटा, चीनी, पूरे बादाम, बारीक जमीन बादाम, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, नमक, और दालचीनी मिलाएं।
3. एक अलग कटोरे में, शहद, पानी, और निकालें, फिर सूखे अवयवों में जोड़ें और अच्छी तरह मिश्रित होने तक अच्छी तरह मिलाएं।
4. हल्के ढंग से बहने वाली सतह पर आटा बारी करें। आधा भाग आधा में विभाजित करें और प्रत्येक भाग को 12 x 2 x 3/4-इंच के लॉग में रखें।
5. गैर-छड़ी स्प्रे के साथ लेपित बेकिंग शीट पर लॉग रखें। 30 मिनट सेंकना; 10 मिनट के लिए ओवन और ठंडा से हटा दें।

1. बोर्ड काटने और एक सरे हुए चाकू के साथ लॉग ऑन करें, एक आवरण गति का उपयोग करके 1/2-इंच स्लाइस में तिरछे रूप से लॉग काट लें।
2. एक टुकड़े की चादर पर 15 मिनट के लिए सेंकना और सेंकना स्लाइस रखें। केंद्र थोड़ा नरम हो जाएंगे लेकिन वे ठंडा होने पर कड़ी मेहनत करेंगे। ठंडा करने के लिए तार रैक को निकालें।

* कुक नोट्स:

• साफ स्लाइस प्राप्त करने के लिए, एक सरे हुए चाकू या एक रोटी चाकू का उपयोग सुनिश्चित करें। एक आवरण गति के साथ काटना भी एक साफ कटौती करने में मदद करेगा।
• लंबी स्लाइस के लिए आप अपनी पसंदीदा कॉफी शॉप में पा सकते हैं, एक कोण पर लॉग काट लें।
• एक बिस्कॉटी लगभग 61 कैलोरी, प्रोटीन का एक ग्राम, 10 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, फाइबर का एक ग्राम, दो ग्राम वसा और 43 मिलीग्राम सोडियम प्रदान करता है।

_{सूत्रों का कहना है:}

_{सही बिस्कॉटी बनाने के लिए 6 युक्तियाँ | खाना पकाने युक्तियाँ | NoshOn.It। (एनडी)। 26 नवंबर, 2016 को पुनः प्राप्त, http://noshon.it/tips/6-tips-for-making-perfect-biscotti/}

_{बिस्कॉटी इतिहास। (एनडी)। Http://www.biscottizone.com/history.html से 26 नवंबर, 2016 को पुनःप्राप्त}