यह मक्खन और बर्फ के पानी से बने 3 परत चॉकलेट केक है, जो एक स्वादिष्ट चॉकलेट क्रीम पनीर ठंढ के साथ ठंडा होता है। यह केक unsweetened चॉकलेट, बर्फ पानी, और अंडे के साथ बनाया।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3/4 कप मक्खन
- 2 1/4 कप दानेदार चीनी
- 1 1/2 चम्मच वेनिला
- 3 बड़े अंडे
- 3 वर्गों को unsweetened
- चॉकलेट (पिघला हुआ)
- 3 कप / 12 3/4 औंस केक आटा
- 1 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 3/4 चम्मच नमक
- 1 1/2 कप बर्फ पानी
- ठंढ के लिए:
- 8 औंस क्रीम पनीर (नरम)
- 1/2 कप मक्खन, नरम
- 4 कप / 16 औंस कन्फेक्शनरों की चीनी
- 1/3 कप कोको पाउडर (unsweetened)
- 1 चम्मच वेनिला
इसे कैसे करे
- ओवन को तीन सौ पचास फारेनहाइट पर पहले से गर्म करें।
- ग्रीस और आटा तीन 9-इंच परत केक पैन।
- एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक मिश्रण कटोरे में, हल्के और लालसा तक मक्खन और चीनी को एक साथ हराया। वेनिला जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। अंडे को एक बार में जोड़ें, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से मारना। पिघला हुआ चॉकलेट जोड़ें; अच्छी तरह मिलाएं।
- एक और कटोरे में, आटा, बेकिंग सोडा, और नमक गठबंधन करें। शुष्क मिश्रण जोड़ें, एक समय में लगभग एक-तिहाई, बर्फ के पानी के साथ बारीक और सूखे मिश्रण के साथ समाप्त होता है।
- तैयार पैन में बल्लेबाज फैलाओ।
- 25 से 30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना।
- 5 से 10 मिनट के लिए पैन में केक को कूल करें और पैन से हटा दें। ठंढ से पहले रैक पर अच्छी तरह से कूल करें।
ठंडा करना
- चिकनी और अच्छी तरह से मिश्रित जब तक क्रीम पनीर और मक्खन मारो। हल्के और शराबी तक धीरे-धीरे कन्फेक्शनरों की चीनी में हराया। कोको और वेनिला में मिश्रण; चिकनी होने तक मारना जारी रखें।
- परतों और शीर्ष और किनारों के बीच ठंढ फैलाओ।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 983 |
| कुल वसा | 51 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 2 9 जी |
| असंतृप्त वसा | 15 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 176 मिलीग्राम |
| सोडियम | 486 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 126 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 10 ग्राम |