डेयरी-मुक्त अल्कोहल पेय पदार्थ कैसे और कहाँ खोजें
हालांकि एक धारणा है कि बियर, शराब और शराब डेयरी मुक्त हैं, वास्तव में यह हमेशा मामला नहीं है। इनमें से कुछ मादक पेय दूध सामग्री, विशेष रूप से, केसिन और लैक्टोज का उपयोग करके संसाधित होते हैं। सभी दूध उत्पादों में पाए जाने वाले प्रोटीन को कभी-कभी शराब बनाने में फिनिंग प्रक्रिया (तरल स्पष्टीकरण) के दौरान प्रयोग किया जाता है, जबकि बीयर कभी-कभी अस्थिरता और शरीर को जोड़ने के लिए लैक्टोज (दूध का चीनी घटक) का उपयोग करता है, खासकर अंधेरे बीयर जैसे दूध के स्टेउट्स, मीठे स्टउट्स, और क्रीम स्टउट्स।
अधिकांश तरल पदार्थ सुरक्षित हैं, लेकिन कुछ अभी भी फिनिंग प्रक्रिया में पशु उत्पादों और उपज का उपयोग करते हैं, और कुछ शराब, जैसे बैलेसिस आयरिश क्रीम, सीधे दूध और क्रीम जैसे डेयरी उत्पादों का उपयोग करते हैं।
तो आप अल्कोहल वाले पेय पदार्थ कैसे पा सकते हैं जो डेयरी मुक्त और वेगन्स के लिए सुरक्षित हैं? कुछ ऑनलाइन स्रोतों का उपयोग करने के लिए, सीधे पेय ब्रांड पर जाकर, विशेष शराब भंडारों पर जाकर, आपको शराब, बियर और शराब खोजने में सक्षम होना चाहिए जो आपके लिए काम करेंगे।
ऑनलाइन संसाधन
चूंकि मादक पेय पदार्थों की सूची में केसिन और लैक्टोज शामिल नहीं होंगे, आप कैसे जान सकते हैं कि डेयरी मुक्त कौन से हैं? बार्निवोर समेत आपको मार्गदर्शन करने के लिए कुछ संसाधन हैं, जो आपको वैगन वाइन, बीयर और शराब खोजने में मदद करने के लिए एक उत्कृष्ट वेबसाइट है, जो सभी डेयरी उत्पादों, पशु उत्पादों और पशु उपज से मुक्त भी होगी।
VegNews ने डेयरी मुक्त या शाकाहारी बियर और शराब connoisseur के लिए कई उपयोगी सूचियों को भी संकलित किया है।
आप कोशेर के रूप में लेबल किए जाने वाले मदिरा और अल्कोहल भी देख सकते हैं, क्योंकि ये आमतौर पर दूध उत्पादों का उपयोग नहीं करेंगे। यदि आप शाकाहारी हैं, हालांकि, सुनिश्चित करें कि अंडे सामग्री में नहीं हैं।
विशिष्ट शराब ब्रांड
यह सुनिश्चित करने का एक और तरीका है कि आप शाकाहारी और डेयरी मुक्त शराब उत्पाद पी रहे हैं अपने पसंदीदा ब्रांडों की जांच करना।
Vegan.com उन ब्रांडों को सूचीबद्ध करता है जो पशु और डेयरी उत्पादों से मुक्त हैं लेकिन यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपको प्रत्येक ब्रांड की साइट को भी जांचना होगा। उदाहरण के लिए, vegan.com में Absolut, Bacardi Rum, ग्रे गुज़, हैंगर 1, मालिबु रम, और स्काई वोदका सूचीबद्ध है जो कि पशु सामान से मुक्त हैं। बीयर के लिए, उनके पास बुडवेइज़र (उनके क्लेमाटो किस्म को छोड़कर), कॉर्स एंड कॉर्स लाइट, मिलर लाइट, हाई लाइफ, और जेन्यूइन ड्राफ्ट, पाबस्ट ब्लू रिबन, सिएरा नेवादा पाले एले और यूएनलिंग को जानवरों के उत्पादों के स्पष्ट और मुक्त के रूप में रखा गया है। उनकी शाकाहारी शराब सूची में चार्ल्स शॉ (केवल लाल वाइन), फ्री वाइनयार्ड, द वेगन वाइन, रेड ट्रक वाइन, और येलोटेल (केवल लाल वाइन, सफेद या रोस नहीं) शामिल हैं।
लेकिन क्योंकि कुछ ब्रांडों के पास अपने उत्पादों की कुछ किस्मों के अपवाद हैं, इसलिए प्रत्येक ब्रांड को कॉल करना या जांचना सर्वोत्तम है। समय के साथ उत्पाद बदलते हैं और कंपनियां हमेशा उपभोक्ताओं के लिए अद्यतित रखने में मदद के लिए सार्वजनिक या अन्य शाकाहारी या डेयरी मुक्त वेबसाइटों को सूचित नहीं करती हैं।
विशेषता शराब भंडार
एक बार जब आप जानते हैं कि किन ब्रांडों की तलाश है, तो आपको यह पता लगाना होगा कि आप उन्हें कहां खरीद सकते हैं। शाकाहारी शराब पीने के लिए आपकी खोज आपके स्थानीय grocer या विशेषता शराब भंडार शुरू कर सकते हैं। आम तौर पर, विशेष दुकानों में वेगन्स या आहार प्रतिबंध वाले लोगों के लिए एक विशेष अनुभाग होगा।
आपको कुछ मदिरा की विनिर्माण प्रक्रिया के बारे में पूछना चाहिए और यदि किसी भी पशु द्वारा उत्पाद या डेयरी-व्युत्पन्न उत्पादों का उपयोग जिलेटिन, इस्लिंगलास, चिटिन, एल्बमिनिन, या अंडा सफेद सहित किया जाता है।