यह विलुप्त डेयरी मुक्त और अंडा मुक्त मिठाई एक उत्सव के लिए विशेष रूप से मूंगफली का मक्खन प्रेमियों के लिए उत्कृष्ट है। सुनिश्चित करें कि इस पाई को तैयार करने के लिए आपके पास सेवा करने से कम से कम एक दिन पहले है, क्योंकि इसमें ठंडा होने में समय लगता है। यदि आप व्हीप्ड नारियल क्रीम बना रहे हैं तो अपने आप को एक अतिरिक्त दिन दें; नुस्खा निर्देशों में नोट देखें।
आप तैयार शाकाहारी व्हीप्ड क्रीम का भी उपयोग कर सकते हैं, जो प्रीपे समय पर काफी कटौती करेगा। मेरे पास प्राकृतिक खाद्य भंडार में वेगन व्हीप्ड क्रीम और एक पर्याप्त शाकाहारी / शाकाहारी अनुभाग के साथ बड़े किराने की दुकानों का पता लगाने की शुभकामनाएं थीं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 गहरी पकवान शाकाहारी पाई परत, या तो घर का बना या स्टोर खरीदा
- 1/2 कप शाकाहारी चॉकलेट चिप्स
- 3 (350 जी प्रत्येक) पैकेज अतिरिक्त फर्म
- रेशमी टोफू , सूखा
- 2 कप चिकनी मूंगफली का मक्खन
- 2 कप पाउडर चीनी
- 3 चम्मच जमीन चिया बीज
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 कप नंदरी वेगन व्हीप्ड क्रीम, जैसे व्हीप्ड नारियल क्रीम (नुस्खा में नोट देखें)
- 1/3 कप कुचल भुना हुआ मूंगफली (नमकीन सबसे अच्छा है)
इसे कैसे करे
नोट: यदि आपके पास कोई भी शाकाहारी व्हीप्ड क्रीम उपलब्ध नहीं है और आप अपना खुद का बनाना चाहते हैं, तो बस इस आसान नुस्खा का पालन करें, जिसमें नारियल के दूध को रातोंरात ठंडा करना शामिल है:
आपको पूर्ण वसा नारियल के दूध और 1 बड़ा चमचा कन्फेक्शनर चीनी की 1 (13.5 औंस) की आवश्यकता होगी।
नारियल के दूध को रेफ्रिजरेटर में रखें और रात भर, या कम से कम 6 घंटे ठंडा करने दें। ऊपर उल्टा कर सकते हैं और फिर नारियल के दूध के कर सकते हैं।
स्पष्ट तरल निकालें और मोटी क्रीम को धातु मिश्रण कटोरे में रखें (मुझे पहले से ही मेरा कटोरा ठंडा करना पसंद है)। एक whisk लगाव का उपयोग, fluffy तक उच्च गति पर fluffy जब तक चाबुक। तुरंत उपयोग करें।
पाई के लिए:
अपने ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें। 10 मिनट के लिए पाई क्रस्ट सेंकना और फिर ओवन से हटा दें। गर्म पाई परत पर चॉकलेट चिप्स के 1/3 कप को समान रूप से छिड़कें। कुछ सेकंड आराम करें और चॉकलेट के पीछे एक पतली परत में चॉकलेट फैलाने के लिए एक चम्मच के पीछे का उपयोग करें। चॉकलेट कठोर होने तक परत को पूरी तरह ठंडा होने दें। इस कदम को तेज करने के लिए रेफ्रिजरेटर में पाई क्रस्ट लगाने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में, अतिरिक्त फर्म रेशम टोफू, 2 कप मूंगफली का मक्खन, 2 कप मूंगफली का मक्खन, चिया बीज और नमक और मिश्रण को कटोरे के किनारों को चिकनी, रोकना और स्क्रैपिंग तक रखें। तैयार पाई परत में भरने फैलाएं और फ्रीजर में स्थानांतरित करें। 4 घंटे के लिए हल्के से और ठंडा कवर।
ठंडा करने के बाद, शेष चॉकलेट को डबल बॉयलर या माइक्रोवेव में पिघलाएं और पाई के शीर्ष पर हल्के से बूंदा बांदी दें। कुचल भुना हुआ मूंगफली के साथ गार्निश और ठंडा करने के लिए।