स्व-बढ़ते कॉर्नमील मिश्रण दक्षिण में एक आवश्यक पेंट्री आइटम है। कॉर्नब्रेड, मफिन और मकई की छड़ें के लिए हाथ रखना सुविधाजनक है।
यदि आपकी नुस्खा आत्म-बढ़ते कॉर्नमील मिश्रण के लिए कहती है, और आपके पास यह नहीं है, तो यहां आप इसे स्वयं बना सकते हैं। पेंट्री या रेफ्रिजरेटर में एक सीलबंद कंटेनर में मिश्रण रखें।
यह मिश्रण एक उपयोगी और स्वागत घर का बना उपहार उपहार भी देगा। कॉर्नब्रेड, मकई की छड़ें, और कॉर्नब्रेड मफिन बनाने के लिए निर्देशों को शामिल करें।
यह भी देखें
घर का बना बिस्कुट बेकिंग मिक्स
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 6 कप कॉर्नमील (नियमित या पत्थर के मैदान)
- 1 3/4 कप
- बहु - उद्देश्यीय आटा
- 1/4 कप बेकिंग पाउडर
- 4 चम्मच नमक
इसे कैसे करे
- एक कटोरे में सभी सूखे अवयवों को मिलाएं और पूरी तरह मिश्रित होने तक फुसफुसाएं।
- पेंट्री या रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें ** एक बड़े सीलबंद कंटेनर या ज़िप-बंद खाद्य भंडारण बैग में।
मिक्स के साथ कॉर्नब्रेड, मकई स्टिक्स, या मफिन कैसे बनाएं
बेसिक कॉर्नब्रेड
- ओवन को 425 एफ (220 सी / गैस 7) तक गर्म करें।
- एक 10-इंच लोहा स्किलेट या 8-इंच स्क्वायर बेकिंग पैन को मिलाएं। पैन को ओवन में गर्मी में रखें।
- एक बड़े कटोरे में 2 कप कॉर्नमील मिश्रण डालें। यदि आप थोड़ा मीठा कॉर्नब्रेड पसंद करते हैं तो एक चम्मच या दो चीनी जोड़ें। बल्लेबाज को मक्खन के साथ बनाते हुए, 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा जोड़ें।
- एक और कटोरे में, 1 1/3 कप दूध या लगभग 1 3/4 कप मक्खन 1 बड़े अंडे के साथ।
- 1/4 कप वनस्पति तेल, पिघला हुआ शॉर्टन, या पिघला हुआ मक्खन में हिलाओ।
- मिश्रित होने तक सूखे अवयवों में दूध मिश्रण को हिलाएं।
- कॉर्नमील बल्लेबाज को तैयार स्किलेट या बेकिंग पैन में डालो।
- 20 से 25 मिनट के लिए सेंकना, या जब तक कॉर्नब्रेड दृढ़ और हल्के ढंग से भूरे रंग के होते हैं।
- वेजेस या वर्गों में कटौती और मक्खन के साथ परोसें।
मकई छड़ें
- ओवन को 425 एफ (220 सी / गैस 7) तक गर्म करें।
- मक्का छड़ी पैन और ओवन में गर्मी के लिए जगह ग्रीस।
- बल्लेबाज के साथ पूर्ण 2/3 भरा हुआ मक्का मकई स्टिक पैन भरें।
- मकई की छड़ें भूरे रंग तक होने तक 12 से 15 मिनट तक सेंकना।
Muffins
- ओवन को 425 एफ (220 सी / गैस 7) तक गर्म करें।
- नफस्टिक खाना पकाने या बेकिंग स्प्रे के साथ मफिन कप या स्प्रे को गीला करें।
- बल्लेबाज को मफिन कप में चम्मच चम्मच, लगभग 2/3 भरा भरना।
- 18 से 24 मिनट के लिए सेंकना, जब तक मफिन हल्के ढंग से भूरे रंग के होते हैं।
- * नियमित स्टील-ग्राउंड या पत्थर-जमीन सफेद, पीले, या नीले कॉर्नमील का प्रयोग करें।
** स्टोन-ग्राउंड कॉर्नमील में प्राकृतिक रोगाणु होता है, इसलिए इसमें एक छोटा शेल्फ जीवन होता है। यदि आप पत्थर के मैदान कॉर्नमील का उपयोग कर रहे हैं, तो मिश्रण को रेफ्रिजरेटर में रखें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 64 |
| कुल वसा | 1 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 34 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 13 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |