युक गे जांग एक हार्दिक कोरियाई सूप है जो आपको अपने होंठों से अपने पैर की उंगलियों तक पहुंचाता है। मांस और सब्जियों से भरा, यह तेज लाल, बोल्ड और मसालेदार है। युक गे जांग एक-पॉट भोजन है जिसके लिए बहुत कम समय पर हाथ की आवश्यकता होती है लेकिन स्वाद जैसे पूरे दिन आप इसे बिताते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 एलबी ब्रिस्केट
- Scallions के 2 बंडल, तीसरे में कटौती
- 1 कप बीन अंकुरित
- 3/4 कप सूखे फर्न ब्रेक (साड़ी / ब्रेकन फिडहेड्स पर जाएं), प्रीओक्ड
- 2 बड़ा चम्मच minced लहसुन
- 2 बड़ा चम्मच तिल का तेल
- 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर (को चकर)
- 2 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पेस्ट (गोचुजांग)
- 2 चम्मच सोया सॉस
- 1 छोटा चम्मच काली मिर्च
- 2 अंडे, पीटा
- 1 कप पकाया
- ग्लास नूडल्स (वैकल्पिक)
इसे कैसे करे
- एक बड़े बर्तन में, उबाल के लिए ब्रिसकेट और लगभग 4 क्वार्ट पानी लाएं।
- एक उबाल को गर्मी कम करें और मांस को निविदा तक पकाएं, वसा और घोटाले को छोड़ दें।
- मांस को शोरबा से हटा दें, लेकिन शोरबा को बर्तन में रखें।
- जब यह संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होता है, तो अनाज के साथ गोमांस को हाथ से ढका दिया जाता है।
- एक मिश्रण कटोरे में, स्केल किए हुए गोमांस को स्कैलियंस, बीन अंकुरित, और साड़ी (फर्न ब्रेक) के साथ मिलाएं।
- लहसुन, तिल का तेल, लाल मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पेस्ट, सोया सॉस, और काली मिर्च के साथ मौसम गोमांस और सब्जियां।
- शोरबा में अनुभवी सामग्री जोड़ें और उबाल लेकर आओ।
- यदि आवश्यक हो तो सोया सॉस के साथ स्वाद के लिए लगभग 5 मिनट तक उबाल लें और सूप को समायोजित करें।
- घुड़सवार अंडे को सूप में हराया, और अगर उपयोग कर, नूडल्स जोड़ें।
- गर्मी बंद करो और सेवा करते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 406 |
| कुल वसा | 13 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 69 मिलीग्राम |
| सोडियम | 701 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 63 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 10 ग्राम |